煲汤做菜知识大全!
五指毛桃茯苓汤的做法不胜感激:
材料:五指毛桃、土茯苓、薏米、枸杞、红枣、蜜枣、鸡爪、排骨、盐、清水。
工具:炒锅、锅铲、盆、漏勺。
1、将五指毛桃、土茯苓、薏米侵泡一个小时。
2、鸡爪和排骨冷水下锅,加热后焯一下水三分钟捞入洗净。
3、将薏米、五指毛桃、土茯苓、红枣、蜜枣和枸杞一起清洗后放进锅里。
4、放进去肉材,加适量清水煲煮四十五分钟,加盐调味即可解决。
5、成品图。
材料:
选的野生,农家晒的五指毛桃和土茯苓,一这不能是有硫磺的食材哟。要不然炖的汤以后会变酸味。五指毛桃和土茯苓各放一两,红枣放少许。
做法:
二、加放少许红枣,去核。
四、加适量水,炖一个半小时去掉。
笋干要泡发好,买先你闻闻味道
五指毛桃、土茯苓炖鸡
材料:
选好野生,农家晒的五指毛桃和土茯苓,一这不能是有硫磺的食材哟。否则炖的汤以后会变酸味。五指毛桃和土茯苓各放一两,红枣放少许。
做法:
二、加放少许红枣,去核。
四、加适量水,炖一个半小时再试一下。
笋干要泡发后好,买先闻一味道
五指毛桃土茯苓猪骨汤
材料:
做法:
1.五指毛桃、土茯苓清洗干净后,稍浸泡;
2.猪棒骨斩块,洗净,汆水捞出来;
3.煮沸后清水,后放大部分材料,武火煮20分钟,转文火煲一个半小时,下盐调味即可食用蜂蜜。
功效:
清热祛湿,清肝润肺止咳。
材料:
五指毛桃50g,鲜薏苡仁250g,沙骨500g,薏米20g,姜3片,蜜枣1颗,盐1茶匙,清水4碗约800ml
做法:
2、用牙刷把土茯苓黑色物质的泥刷掉,削皮洗净斩成小块
3、猪骨洗净切块,飞水后在煲汤
4、除盐外,把所有的材料和水放进去汤锅,大火煲开,转小火煲两小时
五指毛桃淮山煲瘦肉
材料:
五指毛桃30克,淮山30克,蜜枣2粒,瘦肉250克,盐适量即可
做法:
1.五指毛桃洗净。
2.淮山洗净。
3.蜜枣洗净。
4.瘦肉洗净后切块。
5.将五指毛桃、淮山、蜜枣、瘦肉放入后电砂煲中,加入到1升水煲2小时。
6.加入适量盐调味即可。
材料:
五指毛桃5-6根,枸杞少许,猪骨头400克,土伏苓2片,蜜枣1颗,盐少许
做法:
1.五指毛桃洗净后,用冷水泡15分钟.
2.其他材料洗干净后,用泡好的五指毛桃一起放到锅里,加入清水.
3.大火煮开,用勺子把血沫撇掉.然后再转中火煮1.5小时.最好就是加少许盐即可解决.
材料:
五指毛桃100g,猪脚1只,老母鸡400g,赤小豆50g,陈皮10g,老姜2片,盐1茶匙(5g)
做法:
五指毛桃、陈皮、红小豆分别冼净备用。老母鸡洗净后彻底清除残留的杂毛。猪脚洗净,沿骨缝切成大块。
大火烧开煮锅中的水,盛有老母鸡和猪脚块汆烫出血水,舀出用冷水冲洗干净。
瓦罐或砂锅中注入适量水,大火烧开后后放五指毛桃、红小豆、陈皮、老姜、老母鸡和猪脚块,继续用大火烧开,后再调成小火煲煮2小时,上桌前调入盐即可。
五指毛桃:学名粗叶榕,表面爬满绒毛,叶片如五指裂出,得名五指毛桃,入药的是它的根部,主产于广东等地区。五指毛桃性质平和,有香气,具有益气补虚、行气解郁、壮筋疏经活血的作用,为了煲汤更能让汤水香浓美味。
材料:
五指毛桃根60克,猪蹄一个。
做法:
切成小块,加清水适量煲汤,以食盐少许调味。饮汤食猪蹄。
材料:
五指毛桃根60克,猪脚适量。
做法:
五指毛桃根洗净,猪脚只切成小块,加开水注意适量,熬汤。加食盐调味,饮汤食猪脚。
材料:
五指毛桃根60克,猪脚1只,食盐、黄酒、姜、葱各适量。
做法:
猪脚洗净切块,与毛桃根一起加清水适量煲汤,同时加入葱、姜、汤,烧沸后参加黄酒,猪脚熟烂时,参加食盐少许调味。
材料:
五指毛桃根(五指牛奶)60克,猪蹄2只,葱、生姜、料酒、精盐、味精各适量。
做法:
将五指毛桃根洗净,放在通风处,切片,塞入纱布袋内;将猪蹄去毛,洗净后,入沸水锅汆透,捞出,用凉水冲洗干净,沥净水分,将猪蹄与药袋一起放入砂锅,摆上葱节、姜片,浇上料酒,吸纳清汤;先将砂锅置武火上大火烧开,后用老文火炖之,至猪蹄肉烂脱骨,然后捞出药袋、葱节、姜片,加入精盐、味精调好味即成。
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五指毛桃茯苓薏米汤有祛除湿气、止泻、舒筋活血、健脾养胃、益气血的作用。
五指毛桃性平,性平,都能够健脾润肺止咳、行气化痰止咳、滋阴降火,薏米、茯苓都本身利水渗湿的作用,两者都比较沉静,五指毛桃茯苓薏米汤有挺好的的祛湿的作用,土茯苓药性甘、淡,平,有非常好的清热解毒效果,是可以很好的滋补脾胃,暂时缓解脾胃功能降到所会造成食欲不佳、肠胃消化不好、恶心呕吐等现象。
2
五指毛桃根性甘、酸,不属于凉性的食物。
注意适量的食用五指毛桃根这个可以清热利湿、凉血解毒,会改善内火重导致的咽喉肿痛、鼻腔干燥等,五指毛桃有行气祛湿、增强免疫力、健脾益胃的功效,还也可以增强人体免疫力,五指毛桃根可应用于食欲差、消化不良等症状。
3
五指毛桃是可以不能煲水喝。
五指毛桃是一种药食同源的植物,营养价值的很高,煮水喝喝也也可以发挥其功效,五指毛桃性甘、酸,有行气祛湿、增强免疫力、健脾补肺的功效,五指毛桃还可以不促进肠胃的蠕动,更快营养物质的消化与吸收,只不过五指毛桃要不要过量孕妇食用,吃多了很可能会可能导致肠胃不适,会出现阳虚、阴虚等情况。
4
五指毛桃吃多了不会倒致上火啦。
五指毛桃性甘、酸,都属于凉性的食物,并应该不会会造成热气火气大,五指毛桃是一种药食同源的植物,营养价值更加高,有行气利湿、舒筋活络这些健脾益胃的功效,五指毛桃还是可以促进肠胃的蠕动,可促进营养物质的消化与吸收,五指毛桃对脾胃也有一定的好处,适度的喝一些这个可以能起能去火的作用,但是五指毛桃要不要过量食用,吃多了可能会会造成肠胃不适,会出现阴虚、阴虚等情况。
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