鱼头煲天麻汤的功效

天麻可以煲鱼头汤吗?

天麻是兰科植物天麻的块茎，息风止痉，平肝潜阳，祛风通络。用其煲鱼汤有凉血疏风作用，方法：将天麻切片或敲碎，水浸软，煎取汁液与鱼头共炖，或再将天麻与鱼头共炖既可。

天麻可以煲鱼头汤吗?

天麻煲鱼头汤,是一道挺好的药膳,对头疼,记忆力衰退,有辅助疗效

天麻鱼头汤的做法和功效

主料：鱼头250克。

辅料：油8克、盐7克、红枣20克、杞子3克、天麻10克、黄芪片3克、白芷3克。

天麻鱼头汤的做法

1、准备好好材料。

2、汤锅内加入适量清水。

3、加入除红枣杞子外的别的药材。

4、组建去核的红枣。

5、起油锅，后放鱼头煎。

6、煎至两面金黄。

7、后放汤锅，盖上盖，煲30分钟。

8、一并加入杞子煲2分钟，再加入盐调味便可。

扩大资料：

天麻鱼头汤的作用是可增强记忆、思维和分析能力，使人变得更聪明；鱼头含极为丰富的不饱和脂肪酸，它对人脑的发育尤为重要，可使大脑细胞十分重新活跃，常吃鱼头不光可以不益智健脑，还可延缓脑力快速衰退；鱼鳃下的肉呈透明的胶状，含有多种微量元素胶原蛋白，能增强身体活力,加固人体细胞组织。

参考资料：

百度百科-天麻鱼头汤