煲汤做菜知识大全!
一、草果的功效与作用草果有燥湿除寒、镇咳泻火解毒、消食化食的功效,但阴虚或血亏,无寒湿实邪者忌服草果,草果治疟疾,胃中痰热凝聚,不宜开导:草果、常山、知母、乌梅、槟榔、甘草、穿山甲。
水煎服。
(《慈幼新书》草果饮)1、草果治脾痛胀满疼痛:草果仁二个。
酒水煎服之。
(《仁斋直指方》)2、草果治瘅疟,脉采弦数,但热不寒,或热多寒少,膈满能食,口苦舌干,烦燥,渴水,小便黄赤,大腑有机可趁:青皮(去白)、厚朴(姜制炒)、白术、草果仁、柴胡(去芦)、茯苓(去皮)、半夏(汤泡七次)、黄芩、甘草(炙)各等分。
细锉。
每服20克,水一盏半,姜五片,煎至七分,去滓,温服,凡俗时候。
(《济生方》清脾汤)3、草果治瘟疫初起,先憎寒而后不发热,日后但热而无憎寒,初起二、三日,其脉不浮不沉而数,昼夜经常发热,日哺益甚,头身疼痛:槟榔10克,乌药5克,草果仁2.5克,知母5克,芍药5克,黄芩5克,甘草2.5克。
用水一钟,煎八分,午后温服。
(《瘟疫论》达原饮)4、草果治肠胃冷热不和,吐逆赤白,及伏热久泻,脏毒大便带血:草果子、甘草、地榆、枳壳(去穰,麸炒)。
上等分为粗末。
每服10克,用水一盏半,煨姜一块,拍散,同煎七分,去滓服,无所拘束时候。
(《传信适用方》草果饮)5、草果治疟疾,胃中热痰凝成,当能开导:草果、常山、知母、乌梅、槟榔、甘草、穿山甲。
水煎服。
(《慈幼新书》草果饮)6、草果治肿寒疟疾不愈,振寒少热,面青不食,或大便溏泄,小便反多:草果仁、附子(炮,去皮脐)。
上等分,细锉。
每服25克,水二盏,生姜七片,枣一枚,煎至七分,去滓温服,凡俗时候。
(《济生方》果附汤)草果为姜科植物草果的果实,草果有燥湿除寒,祛痰散瘀消肿,消食化食的功效,草果可治疗疟疾,痰饮呕恶,脘腹冷痛,恶心想吐,干呕,泻痢,食积。
甘草因具高止咳化痰的功效,常单独治疗好感冒发热、支气管炎、气喘咳嗦、皮肤过敏。
是从医学家研究突然发现,甘草也可以最有效预防心脏病,并有降低胆固醇的作用。
甘草成分大量的复方甘草酸苷,可以不快速有效治疗啊慢性肝炎。
甘草是可以有效抑制癌症的复发、转移到包括为了治疗艾滋病。
甘草常与诸多中药单味药,单独治疗脾胃亏虚、胃痛、腹痛等。
草果在煲汤时是需要去籽的,草果的内带特异的臭气,草果要是是没有去籽,这样的话熬煮出来的食物可能会发苦,影响整体的香味,但草果在不使用前一定要记住去籽。
草果喜温暖湿润气候,怕热,怕旱,怕霜冻,年均气温15-20℃,较为适宜在树木稀疏(透光度约40%)环境迅速生长,以在海拔1000-2000米,荫蔽度50%-60%左右吧的林下或溪边湿湿的排水良好的土壤的山谷坡地阴凉地带,疏松肥沃,富含腐殖质的砂质壤土可栽培为宜。
扩充卡资料云南是草果的主产地,尤以马关县、金平县等地的产量最高,品质优。
草果具高的很高的药用价值,《中华本草》载,草果擅燥湿除寒,祛疾截疟,消食化积。
治疟疾,痰饮痞满,脘腹冷痛,反胃恶心,干呕,泻痢,食积。
古代和现代研究也因为,草果更具可以调节胃肠功能、降脂减肥、降血糖、抗氧化、止咳止痰、防水防潮、抗肿瘤和抗炎镇痛等作用。
发动了攻击全部大补元气滋补气血,补脾胃中焦血虚。
对体质较虚的患者很有作用,只不过同时要尽量最好不要体虚。