煲汤做菜知识大全!
椰肉鸽汤的制作材料:主料:鸽肉250克,椰子500克辅料:银耳(干)25克,猪肉(瘦)50克,蜜枣10克调料:赤砂糖10克椰肉鸽汤的做法:1.将椰子去黑皮,椰肉切成小块;银耳用清水涨发,冼净,撕成小朵。
两者放进去开水中煮5分钟;将鸽宰杀洗净,经开水烫过。
2.锅内加适量开水,放进去大部分原料,烧开后后再用小火煮约3小时,加入适量红糖即可解决。
健康显示此汤本身补益肝肾,益气血,益气养血安胎的作用。
食物相克蜜枣:枣忌与生葱、蜂蜜、鱼类、鳖蟹同食。
椰子红枣鸡肉糯米饭的做法1.将椰子肉洗净后,切成小块;2.红枣、糯米洗净;3.鸡肉洗净,切粒,用调味料拌匀后;4.糯米、椰子、红枣放入锅中,加清水适量烧饭,饭水将干时,放鸡肉粒,微火焖至饭熟,随量食用鸡蛋。
风味椰鸡汤原料:椰子1个,鸡1只,核桃、红枣各50克,姜、调味料各适量。
制法:1.鸡洗净切块,放入后开水锅中烫5分钟捞出后。
2.核桃用热水泡良久,可以去除油味;红枣洗净去核;椰子滤汁,椰肉切块。
3.将上述食材放锅中,加入500毫升开水,大火煮沸,改用小火煲1小时,最后加精盐及调味料搅拌均匀表就行。
八角、花椒、桂皮。鸽子汤是以鸽子为主要原料炖成的一种滋补饮品,喝鸽子汤时应该不能吃鱼虾类食物。同时在喝鸽子汤时不能与花椒、八角、桂皮之类食物同时口服。
用料:椰子1个、鸽子肉注意适量、红枣3粒、枸杞7粒、盐注意适量。
1、椰子劈开,具体详细方法如下图所示:
2、倒出椰子水。具体一点方法如下图所示:
3、在椰子里面放进鸽子肉,红枣,枸杞。具体方法如下图所示:
4、倒入椰子水,8分满就行了。详细方法如下图所示:
5、椰子包上锡纸,能够防止水汽进来。具体一点方法如下图所示:
6、文火煮2个小时,开盖怎么加点盐调味就完了。具体方法如下图所示:
7、肉很嫩。具体方法如下图所示:
8、汤好好地喝。完成。具体一点方法如下图所示:
1.将鸽子洗净(如果没有焯过,用老刚烧开的热水清水处理黑血表就行。
)放在电饭锅待用。
2.将椰子汁仔细地淋在鸽子上面,椰子肉洗净后插在鸽子下面,让鸽子上面加冷水吞没表就行。
3.电饭锅煮一个小时后,将洗净后的芹菜切段,放入后清汤中,下盐,烧开汤,即可食用。
主料:椰汁1个、乳鸽半个调味料:盐适量制作方法编辑时1.先将椰青开孔,倒出椰汁留用;再将椰青从上部近1/5处横切开(作炖盅),刮出部分椰肉待用;2.洗净宰好的乳鸽,斩大件,氽水舀出;3.将椰汁、椰肉、乳鸽和姜片放进去椰青壳内,上盖,用塑料薄膜封好,文火炖煮两个小时,下盐调味即可解决尝一尝。
菜谱功效编辑汤水香甜,清热解毒,清润养肺。
美味贴士编辑1.椰青还可到超市的水果摊位定购,常见青皮已被削去,还包裹着层塑料薄膜。
2.将刮出的椰肉切成丁,加水放入搅拌机内榨成汁,滤去渣滓后曾经的椰浆,在汤炖好前半小时放入,更添鲜香。
作编辑1.将椰子去黑皮,椰肉切成小块;银耳用清水涨发,冼净,撕成小朵。
两者盛有开水中煮5分钟;将鸽被宰杀洗净,经开水烫过。
2.锅内加适量开水,放入后绝大部分原料,烧开后才用小火煮约3小时,加入适量红糖即可解决。
1.椰子肉批去黑皮或不批去也也可以,切成小块。
2.蜜枣洗净。
3.银耳用清水浸至发大,约需一小时,撕成小朵,放入后滚水中煮五分钟,捞起洗净。
4.鸽切去脚洗净,后放滚水中煮十分钟,取起洗净。
5.把水九杯或适量盛有煲内煲滚,盛有鸽、火腿、蜜枣、椰子肉、银耳煲滚,慢火炖煲三小时,下盐调味。