煲汤做菜知识大全!
猴头菇排骨汤的做法1.锅中放油,油热后,倒入水生姜爆香2.倒入排骨翻炒至变色3.全部倒入高压锅中4.放入高压锅,加少许葱,和水煮开,水开后再煮20分钟关火备用。
5.猴头菇洗净6.用手撕成小块,不断地的洗泡至猴头菇变软7.后放开水中焯一下去苦味木盒8.将猴头菇倒入水排骨汤中9.再舀入切成滚刀状的瓠子,煮至瓠子熟,加少许盐即可解决。
用料猴头菇5朵香菇5朵排骨500克花椒姜片黄酒红枣适量猴头菇排骨汤的做法
好吃一点的猴头菇炖猪蹄的做法怎末做好吃一点又简
排骨500克,猴头菇80克,葱段15克、姜块10克、盐5克、料酒15克、白糖2克、味精3克
1、猴头菇用温水泡透,切片。排骨剁段,飞水后捞出冲凉。葱段、姜块拍破。
2、锅上火,放人排骨炒干表面水分,加水烧开,后放猴头菇、葱、姜、料酒,全部倒入沙锅中小火煨45分钟,加白糖、盐、味精调味,再煨10分钟即可