花胶煲汤是吃花胶还是喝汤 (花胶煲汤是吃还是不吃)

鱼胶炖好后，营养在内纤维胶原蛋白自然散发在汤里了，汤水一定得喝，肉可以不吃噢！参考资料：wenwen.soso/。

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花胶为了煲汤营养高还是炖汤营养高？

煲汤是南方亲切北方就叫炖汤不过是效果一样的或炖大骨汤煲大骨汤都一样炖汤如果不是时间短可以剁碎一点可能你想问的是做汤紫菜蛋花汤那种就算发好的花胶切成碎末点就是可以组建汤中例如：花胶鸡丝羹

花胶用温水再洗就放进里面炖鸡,行吗

花胶先冷水泡接着炖，一般来说提前浸泡的时间再加炖制的时间有5个小时就够了吧，但假如是胶质也很厚的话，提前浸泡的时间要缩短一到两个小时，炖的时间要延长一个小时。

泡开要用凉开水或者温水，最好别用开水也又不能放调料或是酸碱，泡发之前然后都要洗一下。

泡发那样最好后，如果不是是小花胶这个可以真接炖，如果花胶太大现在就要切成片，不过也也可以先切了再泡但是那还得专用的铡刀了。

你可以不在网上比如淘宝网站这样的找一家名字叫大众食补，这家人的花胶是在国内外产地自收的原货，性价比十分高，跟她们买花胶你可以省不少钱，她们也会教你怎么吃好、吃有什么东西作用、怎末贮放。

炖的时候也可以同时放枸杞和红枣可以做成甜的，也可以不跟鸡骨或则猪骨一起炖可以做成咸的，可以一起配搭的也有银耳和红枣、银耳和桂圆、银耳和百合、百合和桂圆、百合和莲子、红枣和黄酒、三七和枸杞和鸡肉（或者猪肉）、人参和鸡肉（或则猪肉）、虫草和枸杞和鸡肉（或则猪肉）等。