煲山药排骨汤的做法 (煲山药排骨汤放什么材料好喝)

原料：

山药、排骨、葱、姜、盐、黄酒

做法：

1、山药洗净，去皮切断，蒸2分钟

2、排骨洗净，砂锅加满油箱水，烧开，撇去浮沫

3、放姜片葱结，加黄酒，转小火

4、煨一小时，捡去葱结，放山药，开中火涌动后再改小火

5、半小时后加适量盐，再煨半小时至山药排骨酥烂表就行

排骨炖山药怎么才能做好吃一点

这款汤品对病后调养不错，少油腻不油腻还补身······食材主料肋排300g山药100g辅料宽汤粉适量生姜3g食油2勺香葱2g盐适量步骤1.打算好排骨和山药、生姜。

2.准备好好汤粉，稍稍泡一会。

3.排骨洗净，搽干水分；生姜切片。

4.山药去皮、切段备用。

5.锅中油热，爆香姜片；下排骨炒至无血水。

6.参加适量清水，烧开。

7.将排骨埋入土中沙煲中，大火煮沸后，小火慢炖1小时；下入山药，炖煮20分钟。

8.下入汤粉，加入盐，煮15分钟。

离火焖一会，撒入香葱再试一下。

小贴士1、山药去皮注意，最好别弄到皮肤上，会发痒。

2、排骨用油炒过再炖，不但香、并且比较容易煮散。

怎样才能烹饪山药炖排骨

材料：新鲜的西瓜山药一段、肋排半斤、姜片、葱段做法：1、烧汤一定要买肋排或则筒子骨头，我买过很多种烧汤得用骨头，以前只是因为买筒子骨头，感觉不错含钙多，不过一点肉都没有，也买过小排，太少香，听说后来发现自己肋排是建议的，又有骨头，而且骨头旁的肉，更加好吃，炖时间长也不是吃起来也应该不会有渣的感觉。

2、将肋排出水舀出备用，把山药去皮冲洗干净，切成小块备用，特别注意山药很会容易生锈，预做准备好一定要浸在水里，的或是切好立刻入锅。

3、在煲汤的锅中，盛有水烧开，放入后出过水的肋排，再放姜片、和葱段，开大火煮10分钟，放入后山药，大火煮5分钟，然后开文火一起煮2小时，起锅前放少许盐调味即可。