煲鹅汤做法 (怎样煲鹅汤)

主料鹅鹅半只辅料辅料油适量八角适量桂皮适量花椒适量生姜适量陈皮适量料酒适量做法清鹅汤的做法1老鹅洗干净，剁一半2温水泡去血沫3上锅煮，接着大火煮沸4打算配料5撇去浮沫后的鹅肉加满油水，接着后放配料一起炖6大火炖开，小火慢炖一个小时7炖至熟烂表就行，一般我也是放入后保鲜盒里面冷藏，吃的时候再舀出去组建蔬菜炖汤小贴士这是清汤，不放少许盐，加配菜的时候再加盐

四川清真老鹅汤的做法

准备材料：老鹅1500克、酸萝卜1个、酸萝卜汤料1包、精盐3克、料酒301000毫升、生姜5克、花椒2克一、比较新鲜的老鹅，剁小块。

二、清洗干净杂物后用料酒水浸泡1小时，中间换水2~3回。

三、泡好的鹅肉，冷水下锅，加料酒，姜片，花椒焯水8分钟70左右。

四、焯肉的鸭肉，在流动的水下冲洗干净后沥水。

五、酸萝卜及汤料包准备。

六、酸萝卜洗净后切滚刀块，生姜切厚片。

七、焯一下水的鹅肉，生姜，酸萝卜及汤料包全部盛有炖锅中。

八、组建足量的热水，需没过食材。

九、布袋中电炖锅中，选择煲汤程序2小时。

十、煲汤炖制都结束了后加入精盐调味。

十一、搅拌均匀后装碗去掉食用。

怎样炖养生滋补鹅汤

竹笋鹅火锅主料：500克竹笋300克鹅魔芋300克调料：花椒油10克，盐4克胡椒粉2克，料酒10克，冰糖10克，味精胡椒粉2克3克大蒜（白）5克洋葱5克辣椒（红，尖，干）5克5克姜腌芥菜3克15克10克香菜，成产方法1。

将鹅烘培的去骨，剁肉段;笋切成段2;..3魔芋片，下入沸水锅中氽一下，捞出控水;4生姜，芥末被切片;。

5香菜择清洗干净后，切段;6炒锅烧热注标，下入干辣椒段，泡椒段，泡姜。

，榨菜，大蒜爆香;。

7锅烤一片又一片，竹笋，魔芋切片，水水煮沸，参加盐，胡椒粉，料酒，白糖，味精，待到鹅熟;8。

到最后用撒上葱花，香菜段表就行。