甲鱼和灵芝煲汤 (甲鱼和灵芝煲汤的做法)

甲鱼和灵芝都具有很高的食疗和药疗价值可以一起炖服。

意见建议：主要功效有增强免疫力、调节内分泌、抗菌防癌、降脂、降压、降糖等多种作用。

食谱材料:甲鱼 1 只(约 250~500 克)、柑灵芝5克、熟火腿20克、盐适量、姜、黄酒、高汤各适量。

制作方法: 1.甲鱼去除内脏,剁去头和脚爪,洗净后斩成 6 块。

2.将斩后的甲鱼放入锅里,加水适量,用大火煮沸。

3.煮沸后再煮 2~3 分钟。

4.将甲鱼捞出,除去表面衣膜,洗净,再放入大碗中。

5.加入柑灵芝,火腿和姜、黄酒、高汤,用大火蒸 90 分钟,至甲鱼肉酥烂。

6.拣去姜片,盐调味即可。

灵芝炖甲鱼要怎样制作？

灵芝炖甲鱼：材料：灵芝30克，甲鱼1只（约500克），鲍鱼150克，丹参15克，牡蛎30克，大枣10枚，调料少许。

操作：①甲鱼去肠杂、甲壳，洗净，切块，加姜片下油锅爆炒后备用。

②甲鱼甲壳打碎，同丹参、牡蛎加水3碗，煎至1碗，去渣取汁备用。大枣去核。鲍鱼发开，洗净，切块。

③将药汁、甲鱼、灵芝、大枣、鲍鱼同放炖盅内，隔水炖约2小时，调入食盐、味精、猪油适量服食。

作用：益气活血，软坚散结，化淤降脂。适用于慢性肝炎、肝硬化患者食用。

甲鱼炖鸡可以放灵芝吗

可以， 这个肯定是可以的，甲鱼的功效是补阴 退虚热灵芝却是虚劳、咳嗽、气喘、失眠、消化不良 。