煲汤做菜知识大全!
灵芝的皮壳的确是比较坚硬的,这一点跟其他的菌类药物不太一样,而且灵芝的味道确实也是苦涩的,如果是真的灵芝的话,煮汤喝是不会有害健康的。
大家可能都知道,灵芝是一个很好的营养品,很多人把灵芝买回家之后,就会直接拿来煲汤喝!但是包好之后却发现一个意外的事情,用灵芝煲的汤,喝起来十分苦,特别的不好喝!于是有人在微信里问我,他说你是宝堂特别苦,应该怎么处理呢!今天我就来详细的分享一下这个知识,希望对大家有所帮助!
如果你的灵芝已经煲好汤了,味道特别苦,我们需要做两个事情!如果你喜欢吃甜甜的口味,你可以往汤里加点糖,掩盖一部分苦味,如果你不喜欢吃那个糖的,你可以往汤里面加点其他佐料,比如加上点红枸杞啊,八角回,还有香菜等等,让它掩盖住灵芝本来的苦味,这样的话,灵芝糖的苦就会淡一些,但是是不可能完全去除灵芝汤的苦味的,因为灵芝汤有很好的营养价值,这个苦味就是灵芝的营养价值释放出来的!
灵芝煲汤会有苦味,可能是自己煲汤的时候灵芝的用量太多了造成的,一般的情况下,灵芝煲汤的苦味是很淡的,不会太浓!如果你把它灵芝汤很苦,那就说明你的灵芝用量太多了,你应该减少用量!
那么灵芝怎么煲汤才会减少苦味呢,你只要做到以下几点,几乎是可以减少灵芝汤的苦味!第一个掌握好正确的用量,灵芝煲汤的用量一般不会超过100克,灵芝煲汤的时候最好多放些肉类食物,然后再多放点辅料,比如说红枸杞,大蒜生姜,这些东西来覆盖灵芝的苦味!关于这个知识点就帮大家介绍。
可以,你放得太多也是会苦的,不同的灵之也是会有不同的苦味。
太苦太难食的话可能是你的灵之品种不好,如黑灵之比赤之要苦,不过太苦的话你就不要食了。
你以后买的话最好问一下然后再试一下。
要是苦的就不要了。