煲汤做菜知识大全!
灵芝莲心百合瘦肉汤:灵芝6克,莲子30克,百合30克,瘦肉200克。
安神健脾,清肺燥,止干咳,凡阴虚咳嗽或肺结核患者,可常服。
灵芝莲子清鸡汤:灵芝6克,莲子50克,陈皮一角,鸡一只。
健脾开胃,补益身体,病后体虚,产后,手术后,脾胃虚弱,血气不足,头晕眼花,可常饮此汤。
灵芝煲汤有哪些功效?怎样做比较好喝?
灵芝煲汤是一种传统的中药食疗方法,具有多种功效。
以下是一些常见的功效:增强免疫力:灵芝含有多种活性成分,如多糖、三萜类化合物等,可以增强人体免疫力,提高抗病能力。
抗氧化:灵芝中的多酚类物质具有很强的抗氧化作用,可以清除自由基,延缓衰老,预防疾病。
降血压、降血脂:灵芝中的三萜类化合物可以扩张血管,降低血压和血脂,有助于预防心血管疾病。
抗肿瘤:灵芝中的多糖和三萜类化合物具有一定的抗肿瘤作用,可以抑制癌细胞的生长和扩散。
改善睡眠:灵芝中的三萜类化合物可以促进神经系统的调节,有助于改善睡眠质量。
下面是一个简单的灵芝煲汤的做法: 材料:灵芝干品适量(约20克)瘦肉或鸡肉适量(约500克)姜片几片清水适量(约1500毫升) 做法:将瘦肉或鸡肉洗净切块备用。
将灵芝用清水浸泡30分钟至软化,然后切成小段备用。
在锅中加入适量清水,放入瘦肉或鸡肉、姜片和灵芝段,大火煮沸后转小火煲约2小时左右,直到肉熟烂即可。
根据个人口味加入适量盐调味即可食用。
注意事项:灵芝不宜过量食用,建议每次使用不超过10克。
如果患有特殊疾病或正在服用药物,请在医生指导下食用。
1、补益气血、安心宁神、促进睡眠。
2、能够补益气血,对于气血双虚所导致的神疲乏力、久喘气虚、四肢无力,适当喝灵芝煲汤有很好的补益气血、增强身体素质的功效。
3、能够安心神,因为从中医食疗的角度上来讲灵芝性味甘、平,入心经,对于心悸、心烦不寐、心神不宁、神经衰弱、失眠的人,适当喝灵芝煲汤,通过滋补心经而有很好的安心神、促进睡眠的功效。