深圳西洋参煲汤配方大全

西洋参鸡汤的做法大全

西洋参炖鸡汤要先煮中药汤，中药汤最忌炖煮过久，以免药味过强，汤汁变得苦。

合理化意见：西洋参及西洋参制品每日用量5克足矣，切记不可乱自服药。

花旗参可以煲什么汤?

花旗参也叫西洋参，是人参中常见的一种，现在越来越多的人都在食用花旗参，它的养生功效是很好的，还能够预防心脑血管疾病，平时可以用花旗参炖鸡。

一、花旗参煲乌鸡

材料



乌骨鸡，花旗参，姜片，红枣，盐

做法

1、先将乌骨鸡氽水备用。

2、砂锅内放冷水，盛有氽过水的乌鸡、姜片、红枣、花旗参，先用大火烧开后转小火慢煲一个半个小时，出锅前加盐调味即可。

二、花旗参清鸡汤

材料

老母鸡半只，花旗参10克，盐适量即可

做法

1.老母鸡撕下鸡皮，斩大件；花旗参切片

2.老母鸡放掉水里煮开后，冲洗干净浮沫

3.把飞水以后的老母鸡和切片的花旗参放进汤锅里，加入到8碗清水

4.大火煮开，再煮15分钟，然后转文火煲1.5个小时，放盐调味去掉

三、花旗参花螺煲瘦肉汤

材料

螺片之所以叫响全国螺，是毕竟渔民具体用法其壳作敲铜锣，声音宏亮，才有此称呼。干响螺片最常见的是用处煲汤，有明目、滋补养身的功效；加以有补元气兼滋阴的花旗参同煲，相当合适挨夜后气血失调人士长期喝。花旗参（片）：20克（或一粒）瘦肉：300克红枣：4粒红枣：4粒姜：1片水：8碗(3－4人份)

做法

1.响螺片干洗净，用一碗热水浸泡半小时，泡过的水留用；

2.瘦肉洗净汆水，切块；枸杞子、红枣洗净，红枣拍扁去核；

3.花旗参片用温水洗净；要是是整粒的，需要切片，如太硬切不下，后用乾净毛巾包好，放在砧板上用锤子锤碎，但好是我还是在去购买花旗参时请药材店从旁协助切片。

4.煮沸清水（其余泡响螺片的水），放入后全部材料，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味即可食用花生。

功效：

汤水清甜甘美，补气养阴、清火生津，是冬令时节的一道佳肴。

花旗参煲什么汤

西洋参是人参的一种，又称广东人参、花旗参

1、西洋参鲫鱼汤

材料：约250克鲫鱼一条，西洋参10克切片，红枣、姜、盐少许。

做法：将鲫鱼洗净，放入锅中煎至半熟。焖锅水滚盛有鲜鱼、红枣、西洋参、姜、盐再滚，收文火煲约半小时。

2、枸杞黄芪西洋参汤

材料：西洋参10克，当归10克，枸杞10克，比较新鲜鱼身（或猪肉、鸡或牛肉）。

做法：再加水2-3杯，一起炖制成清汤。

3、西洋参四喜汤

7材料：西洋参约10克，四物一包（川芎、熟地、白芍、川芎）约50克，鸡一只或排骨500克，或牛肉、羊肉、（量可根据具体情况增减）。

做法：水盖满鸡、排骨或牛、羊肉，用不着加盐、味精等佐料。四物汤先另煎半小时，将药汁合参蒸鸡或排骨、牛肉，隔水文火炖约1小时。此汤不光适合产后妇女，及一般体弱者。