煲汤做菜知识大全!
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材料:西洋参20克,瘦肉250克,姜1片,精盐少许,温开水1升。
做法:
1、西洋参切片、清洗干净后;瘦肉用沸水飞过,与生姜一起放进炖盅内。
2、加入温开水1升(约4碗量),单位印章文火煮2小时便可。进饮时方调去适量食盐。
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材料:老母鸡半只,西洋参10克,盐注意适量。
做法:
1、老母鸡撕去鸡皮,斩大件;西洋参切片。
3、把飞水那以后的老母鸡和切片的西洋参放进汤锅里,加入8碗清水。
4、大火烧开后,再继续煮15分钟,然后再转微火煲1.5个小时,放盐调味即可。
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材料:活甲鱼一只(约500克),清水1500ml,西洋参片25克,红枣8颗,姜3大片,黄酒1茶匙(5ml),盐1/2茶匙(3克)。
做法:
1、将甲鱼去头和内脏,斩成四大块,洗净后备用。
2、汤锅中倒入清水,大火煮开后,全部倒入黄酒,将甲鱼块和壳,一起放入沸水中焯2分钟后捞出,并撕去甲鱼壳内侧透明的的硬皮。
3、把西洋参和红枣用清水洗净备用。
4、砂锅内加入清水1500ml,大火煮开,放进去甲鱼煮2分钟,如果再有血沫的话,就开焯乾净,然后放进去西洋参、红枣和姜片,盖上盖子,转成小火煲煮2个小时。
5、食用鸡蛋前,加入盐调味即可解决。
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1、含化法
一般在早上吃过饭之前也可以是在晚饭吃过后这样,是因为这样的效果是最好就是的。每天用量为2到4克,最好在含服前,先将西洋参片在锅中蒸软后再口服,比较好咀嚼。
也这个可以将西洋参研磨成粉粉末状态泡水喝,取西洋参粉5克,如果有条件的话,最好是用纱布的或是滤纸包好,再舀入沸水服药,那样的话也可以使不宜饮用时,不需要害怕未溶解后的粉末刚刚进入口中中。
这些方法是需要在早饭之前服用药,我们是可以去一点的西洋参千万不能多,大致在2到5克这样,先浸泡,然后就海碗完全密封好后,放进锅中隔水蒸炖20到30分钟后就可以不接过冷却阶段食用花生。也这个可以适量即可地加入到一些枸杞子,效果会更好。
取5克西洋参,这个很简单的,应该是在煮汤时一同盛有共煮,每日服用一次。
是需要一个鸡蛋与5克的西洋参粉,加适量水后,保持些许粘稠,别太稀,接着搅拌均匀后,放进锅里一起蒸,熟后服用复方。
(1)麦冬+西洋参
二者沸水浸泡后,代茶饮。本方用西洋参益气,养阴生津,以麦冬可以提高清热生津之功。用于热病气阴两伤,烦渴口渴,或老人气阴虚少,咽干口燥,阴虚内热,舌干舌红。
西洋参片5克,龙眼肉3粒。将西洋参片、龙眼肉盛有杯中,用沸水冲泡,代茶常饮。更具益气养血、滋阴安神的作用,应用于阴虚、心脾不足脉络瘀阻的头晕目眩失眠多梦,容易健忘脑衰,面唇淡白等。
西洋参+石斛
适宜人群:石斛有养阴益胃、生津止渴的功效。西洋参、石斛最好搭配一起在用,有滋阴清热,益胃生津等功效,更适合烟酒过度的等人群,是可以调节平衡脾胃、增强食欲、益气提神、抗疲劳。
服用药方法:西洋参3g、石斛10g,加清水煮至水开,代茶饮。
适宜人群:三七能活血化淤、止血,西洋参滋阴补气,宁神益智。将西洋参和三七明确的1:1比例打粉混和,通常对于心脏经脉痹阻,通脉养心,是中老年和南疆心脑血管患者常备验方。
服用方法:西洋参粉6g、
6g,两者混合均匀,温水溶解送服。
适宜人群:黄芪具有健脾的功效。西洋参和黄芪单味不使用,范围问题于
及免疫低下的人群,可增强人体免疫机能,少受病毒侵犯,预防感冒。
服用方法:西洋参3g、黄芪10g,沸水浸泡代茶饮。
适宜人群:麦冬能养阴生津。西洋参与麦冬一起口服,适合我热病气阴两伤、烦热口渴想喝水的人群;或老年气阴虚少,口燥咽干的人群。
服用方法:西洋参3g、麦冬10g,用沸水浸泡一段时间,代茶饮。或将西洋参切片,麦冬10克,置砂锅中,加冷水适量,煮开后,用文火焖煮1小时,饮汁。
一般来说,西洋参补而不燥,四季皆宜。但也要特别注意:服食西洋参不宜
、喝咖啡、吃萝卜,忌与黎芦、
同服。同时应注意一点剂量,以每日3~6克为宜。摄取过量服饮,有可能有一种亢奋状态、情绪烦躁、忧虑失眠等不良反应。
中药饮片
之一,中药饮片的标签前提是写清品名、产地、生产企业、产品批号、生产日期。要是可以购买的西洋参只标注了“
”,还没有规格、产地、生产日期等信息,顾客去购买时就要慎重考虑到,特别要小心假冒伪劣产品。
西洋参为五加科西洋参的根,又叫洋参、
。进口西洋参主产于美国和加拿大。西洋参性凉而补,具高补气养阴、生津止渴的功效,要注意用于治疗
阴亏、内热消渴、久咳痰血、虚热烦倦、口燥咽干等症,对血虚和肾阳虚的人群有好些的疗效。
目前市场上西洋参的品种也很多,质量良莠不齐,如果不观察细加如何分辨,有可能买到伪劣的西洋参,其中尤以经由特殊的方法加工处理的生晒参来混淆不清作为西洋参
1、西洋参炖乳鸽。西洋参炖乳鸽倒是有补脾的功效,鸽子蛋白质含量很高,而且其中很多都是人体必需的氨基酸,容易身体消化。
准备好乳鸽1只、西洋参10克、清汤1000克、葱、姜各30克、食盐5克、料酒10克、味精3克、白胡椒粉2克。后将杀羊好的乳鸽洗净,汆去血污。将西洋参泡开、切片,葱姜洗净、用刀拍散。后再将乳鸽放入后沙锅内,加入清汤、西洋参片、小苏打、料酒、葱、姜、白胡椒粉煮沸后。改小火炖至乳鸽酥烂,加味精调味即成。
2、西洋参炖乌鸡。打算乌鸡一只、生姜7-8片、西洋参四小支、红枣20克、枸杞15克、黄花10克、干山药片20克。后把乌鸡斩成小块,过沸水氽烫至刚断生后再捞出,滤干水分。将鸡肉分小块装于炖盅中,加入洋参、姜片及另外汤料,尽量分配均匀。盅内加入清水,盖上盖子,后放已水满后的蒸锅,盖上锅盖,炖4小时以内表就行。
3、西洋参炖排骨。打算牛腱子300克、西洋参片10克、生姜5克、盐1茶匙。先把排骨焯水后用水洗净,后把排骨后放汤煲中,加入足量的水没过排骨。随后加入生姜大火烧开,加盖转小火煮1小时。到最后放入西洋参片再煮15分钟,加盐调匀表就行。
4、西洋参石斛炖鹧鸪。石斛具养阴润肺、滋阴清热明目,尤宜胃阴不足之用。中医怀疑鹧鸪能补脾健脾,而现代医学又如果说它有祛痰补脑的特殊作用。
准备西洋参、石斛各10克(中药店有售)、鹧鸪1只、猪肉200克、生姜3片。后把鹧鸪可请售者宰净,“飞水”备用。各物分别清洗干净后,一起与生姜放进炖盅内,加冷开水1250200毫升(5碗量),加盖公章隔水炖3小时便可。进饮时方下盐,可供3-4人用。
5、西洋参炖甲鱼。准备好红枣、生姜、枸杞和西洋参。将甲鱼洗净后,切成两半去杂,定期清理干净甲鱼内的血水。红枣去核,生姜切片,西洋参切片、枸杞洗净备用。后将完全用料放炖锅内,加开水适量,炖锅单位公章,隔水大火煲15分钟。
6、西洋参炖鱼胶。准备好鱼胶50g、西洋参10克、枸杞10克、盐2g。把冷水泡3个小时,烫的之后洗干净,洗干净之前,根据个人口味剪块,的或再雷鸣放在里面。再把西洋参枸杞一起入锅,全部倒入两碗半开水。三个小时就炖完了,加点盐就那样最好,汤清,吃后口感黏糯!
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