煲汤做菜知识大全!
食材:玉米一根,西洋参片3-5克、排骨2根(300克左右吧)、胡萝卜半只、枸杞10粒克左右吧
操作步骤:
1、玉米、胡萝卜洗净切块,西洋参、枸杞洗干净备用,切姜片2-3片
2、排骨洗干净切块,用开水焯一下,能去掉血沫,捞出飞速用凉水洗干净。
3、将排骨、西洋参、胡萝卜、姜片一起后放紫砂锅中,滴入加入白醋,好处排骨酥松更加入味,大火烧开,小火煲煮1小时左右。
4、临开过前一并加入枸杞,到最后加入适量的盐表就行食用花生。
操作注意事项:
1、排骨一定要不提前用开水焯一遍去腥味的同时更乾净,炖出汤颜色好看,味道好。
2、西洋参当能放太,每次来放10片以内(这里我常规的是“意康德”大片加拿大西洋参,直径在1.8-2.0cm,大家做时这个可以参照片的大小和质量做出决定放多少西洋参),每个星期喝一次,不要怀疑补转过脸
3、出锅后不是需要加过多的话调料品,排骨的味道早就很鲜美,不然影响大鲜味。可以撒葱花,或淋入几滴香油,味道更好。
食物通常功效:
玉米:是粗粮中的保健佳品,对人体的健康很有益处。玉米中硒和镁的含量丰富地,硒能不能加速体内氧化物的分解,抑制癌细胞生长;镁则能逼使体内体内废物,对防癌抗癌具高非常好的效果。
排骨:不光含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素,还所含的丰富的卵磷脂、类粘蛋白和骨胶原等,常吃能预防骨质疏松。人到中老年,微循环再一次发生障碍,骨头汤中的胶原蛋白等可快速疏通微循环,最终达到可以改善零件老化症状,发挥作用抗衰老作用。特别是在秋冬季节,用排骨煨汤可食用,有良好的训练的滋补功效。
西洋参:具有补气生津、清火除烦的功效,西洋参不同于另外的参类,补而不燥,它是一种沁凉参,并所含的人体必须的16种微量元素和17种左右吧的氨基酸和多糖,可以补气养阴、清火生津,这对可以去除秋燥有挺好的食疗功效。秋冬季节,天气干燥,人体很难感到口苦、鼻腔干燥、食欲不佳、气短、疲乏无力等,建议可以多吃点西洋参。
枸杞:是具体用法的营养补充滋补佳品,同时充当药食两用的进补佳品,能养肝明目、滋阴补肾安神、增强抵抗力,尤其适合我整天对着电脑、长期久坐、身体处于亚健康状态的都市人。煲汤时加几粒枸杞,不单能彻底改善味道,坚持食用鸡蛋,养生保健效果显著。
西洋参玉米排骨汤尤其最适宜200以内人群:
1、中老年人:滋补肝肾,补气养阴,会改善气血虚弱气弱,体质虚弱手脚发凉、畏寒肢冷;
2、亚健康人群:改善四肢无力,面色苍白缺乏光泽;
3、办公室白领:养肝明目,可以改善失眠健忘,视力减退。
西洋参可以降低血糖、调节平衡胰岛素分泌、促进组织糖代谢和脂肪代谢,对治疗啊糖尿病有一定辅助作用。现在就跟着我一起而言一看,资料祝成功。
1、煮服法将西洋参切片,取3克后放砂锅内,加水后适量,用文火煮10分将参片与参汤一起服下。
2、炖服法:将西洋参切片,每日取2~5克放进去瓷碗中,加适量水浸泡,碗口单位印章,再横放锅内,上锅蒸炖20~30分钟,早饭前半小时服药。
3、含化法:西洋参切成薄片,放到很干净的小瓶内,每日早晚各含服2-4片,咬嚼咽下。
4、茶饮法:取西洋参切片,每用3~6克,置保温杯中,以沸水冲泡,闷置15分钟,代茶频饮。1日内饮完,后来将参渣一口吞下。
5、炖鸡法:鸡去内脏洗净后,取西洋参50克,炖至鸡肉熟烂,一天吃一小碗鸡肉和汤。
1、西洋参鸽子汤
材料:鸽子1个,西洋参30克,枸杞10克,料酒、精盐少许,葱段2克。
做法:鸽子去毛去内脏洗净;葱洗净切段;西洋参洗净去皮切片。砂锅中放入后鸽子和水加热至涌动,放入葱、料酒转小火炖1个半小时。放入后西洋参、枸杞再炖20分钟,加入盐调味再试一下。
材料:约250克鲫鱼一条,西洋参10克切片,红枣、姜、盐少许。
做法:将鲫鱼冼净,放入锅中煎至半熟。焖锅水滚放入后红枣、西洋参、鲜鱼、盐、姜再滚,收慢火煲约半小时。
材料:鲜鸡1只重约2斤,西洋参10克用搅碎机搅烂,姜蓉1茶匙、盐、糖、姜汁、酒、胡椒粉少许。
做法:将鸡去鳃洗净、沥乾,放进去腌料腌约2-3小时。用文火隔水蒸约1小时,即可趁热独自享用。
材料:西洋参20克,水鸭肉250克,桂圆肉12克。
做法:先将西洋参洗净后,用刀切成薄片或压碎成幼粒,备用。剖杀水鸭,可以去除毛及内脏、头、颈及脚,用清水洗净血污,接着用刀砍成粗件备用。桂圆肉去除杂质、铁钩清水略用水洗净。以上汤料准备就绪后,同放进汤煲内,加入适量清水,用中火到微火熬汤,煲一小时卅分钟以内,加食盐调味,待温饮汤,食鸭肉及桂圆肉。
材料:西洋参10克,莲子去芯50克,冰糖适量。
做法:西洋参、莲子放在小碗内,加开水适量即可,侵泡半日,再加适量冰糖。将碗放在旁边蒸锅上,蒸30分钟即可解决。西洋参可后使用2~3次。
材料:燕窝、洋参各5克。
做法:将燕窝用水浸透,洗净,与西洋参同放入炖盅内,融入八成满的开水,加盖水炖3小时,即可饮服,每日1次,洋参可复用,至味尽到现在。
材料:西洋参10克切片,羊肉500克,姜一大片,陈皮一角,绍酒一汤匙。
做法:将羊肉清洗干净后,放入后一锅沸水中滚一开,捞出后,沥乾,留用;西洋参、姜、陈皮、绍酒、羊肉、瘦猪肉放进去闷锅,组建不能过量滚水盖好,隔水微火炖约1小时,盛出即可食用鸡蛋。
材料:西洋参10克切片,瘦肉250克,白米250克。
做法:用焖锅将水滚后放进去已清洗干净后的米,猛火煲约5分钟。一并加入瘦肉及西洋参,待滚后再收文火煲。煲半小时后接过瘦肉,有手撕成肉丝再放入煲约半小时即成。
1、冬季吃西洋参是可以的
西洋参益肺阴,清虚火,生津止渴。治肺虚久嗽,大量失血,咽干口渴,虚热烦倦。补肺气降火,生津液,除烦倦。虚而有火者泥坊。冬天也可以吃西洋参,反正吃西洋参就没少季节上的限制,主要注意是据你的身体情况去决定,假如你的身体不允许而去食用花生的话,自然利于健康,所以才大家在食用西洋参前都应该,尽量知道一点那些常识问题,对的吃西洋参才更不利于我们的健康。
常服西洋参也可以扩血管、抗心肌缺血、抗心肌发生氧化、武器锻造心肌收缩能力,冠心病患者症状外在表现为心脾两虚、气短可长期服用西洋参,疗效显著。西洋参的功效还本质这个可以调节血压,可有效减少暂时性和永续性血压,有助于高血压、心律失常、冠心病、急性心肌梗塞、脑血栓等疾病的重新恢复。西洋参充当补元气保健比较好药材,可以不促进血清蛋白宝石合成、骨髓蛋白三个合成、器官蛋白怎么合等,提高机体免疫力,抑制癌细胞生长,快速有效抵抗癌症。
长服西洋参泡茶喝可以降底血液凝固性、抑制血小板凝化、抗动脉粥样硬化并可促进红血球生长时,增加血色素。西洋参泡水喝可以降低血糖、功能调节胰岛素分泌、促进促进糖代谢和脂肪代谢,对冶疗糖尿病有一定辅助作用。
用料:鸡翅一只、
5克、姜片4克、
3克
工具:炖盅、砧板、菜刀。
西洋参片炖鸡汤的做法:
第一步:将所需鸡翅一只,姜适量切片准备着好备用。
第二步:把洗好后的鸡翅放入炖盅中,组建切好的鱼胶和姜片。
第三步:一直向炖盅里加入到适量西洋参片。
第四步:向炖盅里加完水放入后炖锅中,装电池炖四小时。
第五步:四个小时候便炖那样最好,加盐调味再试一下盛出孕妇食用了。
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