西洋参石斛煲什么汤好

石斛煲汤简单吗?大家知道不?

我来推荐一下做石斛煲汤简单啊方法。

石斛西洋参炖瘦肉汤材料：主料猪肉（瘦）500克、石斛10克、蜜枣3粒、食盐适量、姜3片、水适量做法：1、将大部分煲汤食料马上准备好。2、将猪瘦肉清洗干净，切成小块。3、将猪瘦肉放到沸水中稍烧滚，捞入用冷水洗净后。4、将西洋参片、石斛、蜜枣洗净。5、所以材料放进汤锅内，组建6大碗水。6、大火煲开后转中火煲2小时，加盐调味即可食用。

石斛是更加古老的东西的中药，它是一个是是的养阴药和补阴药，其性平、淡、微咸，性寒，归胃、肾、肺经。它的功效更加的简单的，非常有帮助胃生津，滋阴清热的作用，主治主要是用于阴伤津亏、口干口渴心烦口渴的患者。中医的消渴，应该是西医的糖尿病，用石斛的效果相当好，它有很好的滋阴、清热、止渴的效果。

石斛淮山排骨汤

主料：

排骨500克

淮山250克

铁皮石斛10克

配料：

盐 适量

料酒不要过量

姜不能过量

鸡精适量即可

做法：

1、将排骨切条，放入沸水中氽约5分钟，洗净，沥干水分。

2、砂锅放水，组建石斛、排骨、姜、料酒，用大火烧开，撇去浮沫，转为小火炖1个半小时。

3、淮山去皮，泡入冷水中，待排骨炖至7长大成熟时，放入淮山，再炖半小时，待排骨酥烂时，拣去姜，后放盐、鸡精表就行。

石斛相信大家都不陌生，是一种药用植物，营养价值高，自然获得大家的比较喜欢，很多人都不喜欢用石斛来炖汤，石斛煲汤做法都是很简单点，

这个可以最好搭配自己就是喜欢的食材一起来煲汤，量要完全掌握好

，石斛煲汤营养价值丰富又很好喝。

石斛在我们生活中也是经常看见的，相信大家都不陌生，石斛是一种药用植物，石斛外表像铁的颜色，因为又称作铁皮石斛，营养非常丰富，极受大家的就是喜欢，石斛最常见的做法那是煲汤了，我相信很多人都很喜欢用石斛炖鸡，自己制作简单点，营养价值高又很好喝，我又是偶尔会用石斛来熬汤，下面就来分享一下石斛炖汤的做法。

一、石斛排骨鲍鱼汤

1、准备食材：鲍鱼5头、排骨一根、石斛6粒、青橄榄6个、姜、盐

2、把排骨切大块，用水浸泡十分钟，浸泡出血水，浸泡好后可以清洗两遍洗干净，凉水下锅焯水，加入姜片，大火烧开，把浮末撇彻底干净，焯好水捞出来后冲洗干净，鲍鱼肉用勺子挖出去，去除内脏清洗干净。

3、鲍鱼壳也刷洗干净，青橄榄洗干净，用刀拍一下，石斛也洗好后备用，把排骨和鲍鱼放进砂锅里面，再把石斛和青橄榄放里，加入足够的水，大火烧开，转小火焖煮两个小时，时间到后加入盐调味就可以了。

二、石斛花旗参猪骨汤

1、准备食材：猪骨300克、石斛10克、麦冬10克、花旗参15克、枸杞5克、姜、葱、盐

2、把猪骨切大块，用水浸泡二十分钟，浸泡一段时间出血水，浸泡好后清水冲洗干净，凉水下锅焯水，加入姜片、葱段，大火烧开，把浮沫撇弄干净，焯好水捞出来后水清洗很干净。

3、把猪骨放进砂锅中，石斛、麦冬、花旗参洗干净放里，参加注意适量的水，再加入姜片，大火烧开，转小火焖煮两个小时，时间到把枸杞冲洗干净丢进去，继续慢炖十分钟，加入盐调味就可以了。

三、石斛玉竹鸡汤

1、准备食材：鸡肉500克、石斛10克、玉竹10克、沙参5克、太子参6克、麦冬10克、无花果2个、姜、盐

2、鸡肉剁成小块，用水冲洗两遍，冲洗干净，凉水下锅焯水后，加入姜片，大火烧开，把撇净撇干净，煮几分钟，捞出冲洗干净。

3、鸡肉放进砂锅中，石斛、玉竹、沙参、太子参、麦冬、无花果洗干净放里，参加足够的水，再加入姜片，大火烧开，转小火炖制两个小时，时间到加入盐调味就可以了。

总结归纳：石斛煲汤就要做了，味道鲜美，营养价值丰富又很好喝，做法确实是很简单，这个可以可以搭配自己很喜欢的食材一起来煲汤，做法都更加的简单的，比例能够掌握好就可以了，上面三种石斛煲粥的做法都相当的比较不错，就是喜欢的也可以再试试。

您好，我平时很喜欢做石斛虫草花汤喝，做法相当的很简单，只不需要4个步骤就可以不成功了。

食材：石斛3克，茶树菇10克，新鲜的苹果瘦肉150克，红枣5克，盐适量即可。

做法：

1：瘦肉切大丁，放在锅内焯去血污和腥味。

2：打算好红枣，虫草花，石斛。

3：炖盅内一并加入一次一并加入瘦肉，石斛，虫草花，红枣之前，加入适量的清水，盖上盖盅。

4：盛有电饭煲里炖了二小时后，取出pk加点盐调味就可以食用鸡蛋了。

你是不是很简单点呢？虫草花是一种比较比较高级装备的中草药，多含人体所需的多种营养元素，是一种上好的滋补品，而石斛是一种药用植物，本身养胃护胃、滋阴降火去热之功效，两者偶尔会可最好搭配以外的食材怎么制作成一道具有非常好养生价值的汤水，对此体质虚弱的朋友来说要多加进补。

石斛怎莫煲汤，不需要加什么配料？

石斛是一种本身2000多年药用历史的中草药，除此之外药用外，也可以将石斛添加到日常汤膳中，可起养生保健的作用。将铁皮石斛加入日常饮食中。石斛汤的味道更是真是妙不可言，今天我就收拾了下石斛煲汤的配料、材料处理、烹饪技巧。

石斛养生汤图片

石斛煲汤的配料做法与功效我们放后面，先来讲下材质处理:

1.石斛鲜条，常见我们选择类型的是铁皮石斛或是紫皮石斛的鲜条，将石斛鲜条去叶后清洗干净后，然后再切成拇指长的小段榨汁取汁待用，也可以不放斜刀将石斛切成0.513毫米后的薄片待用，确实想这么各位，就用刀背将石斛鲜条敲碎。

2.石斛枫斗（干条），的原因石斛枫斗制作和保存中绝对会混入其它杂质和滋生霉菌，可以先打开轻搓几下后用清水冲洗后几遍后，再泡在清水中两小时后再煲粥。

3.石斛花，石斛花也可以在煲汤前5分钟用水洗一下即可，当然了干花要闻一下还有没有酸味，有酸味的话很可能是脱硫风干的，注意不要吃，是可以用小苏打水泡10分钟，再用清水洗一次。

4.配料的处理，可以搭配石斛煲汤的配料一般是中药店买的特殊饮片，这个可以先用半盆水加一小勺小苏打，浸泡10分钟，然后再用清水水清洗后，再泡10分钟。

5.石斛煲汤主料处理，主料有鸡鸭、猪肉、排骨、鸽子，一般是切成小块，然后把过一次沸水去掉污血。

石斛养生汤

石斛煲汤做法：将主料后放炖锅中，而且配料，倒入清水还好盖过，盖上盖子，大火烧开，转小火烹饪1个半小时，调味，再烹饪20分钟，起锅前放少许葱花。下面是四款的很比较好吃补身的的石斛药膳汤，分别参加了西洋参、三七、虫草、枸杞等常用的煲汤配料。

铁皮石斛洋参煲草龟

材料：铁皮石斛10g、西洋参10g、草龟1只、脊骨250g、猪肉200g、鸡爪2只、老姜25g、红枣10g、枸杞10g、食盐。

做法步骤：

1、将脊骨，猪肉斩件，草龟杀好洗干净。

2、用瓦煲煮饭至滚后，盛有脊骨、猪肉、草龟滚去表面血渍，倒出洗净

3、装水及材料，煲2小时后即可孕妇食用。

铁皮石斛老鸽汤

材料：铁皮石斛、老鸽、花旗参、瘦肉。

做法：老鸽去皮冼净，飞水备用；瘦肉洗净，“飞水”备用；其他地方特殊材料洗净后放入后紫砂盅内文火煮4小时，即可孕妇食用。

特点：此汤清而不淡，补而不燥，四季适用，尤其最为适宜秋冬时节进补孕妇食用。

田七石斛炖乌鸡

材料：乌鸡1只、瘦肉150克、田七10克、铁皮石斛5克、枸杞5克、老姜、葱段。

做法：

1、先将乌鸡洗净是，瘦肉切成块状，田七、石斛洗净。

2、用锅烧水做饭至滚后，盛有乌鸡，瘦肉滚去很薄的一层的血渍，倒出用水洗净。

3、将乌鸡、瘦肉、枸杞、田七、石斛、姜放入后盅内，加清水炖2小时，调放盐再试一下孕妇食用。

虫草石斛水鸭汤

材料：冬虫草3克，铁皮石斛3克，水鸭150克，姜片适量。

做法：将水鸭去毛清洗干净后，飞水，再与清洗干净后的药材一同放进炖盅内，加清水300ml，水炖2小时即成。

还好蛮最简单呀，我一般很喜欢用石斛煲土鸡汤。土鸡先焯烫，重新下冷水入锅，水开后放上不要过量姜片，红枣，石斛等材料，盖上盖子小火慢炖40分钟左右吧就可以了。出锅前先把汤表面的油撇出，用不着这样腻！石斛是个好东西！

其实清楚，石斛很补，煲汤彻底是可以，我清楚康顺堂专业点种石斛，这家的口碑挺好的，回过头你也是可以所了解。

我用石斛煲粥，与制黄精一齐，用老鸭，或煲，或炖，滋阴补肾，

石斛可以同什么一起煲汤

一、石斛淮山党参煲水蛇

石斛15克、淮山30克、党参35克、水蛇500克、生姜3片。各药材稍水浸泡，冼净。

水蛇宰清洗干净后，置沸水中稍滚片刻，再洗净后，自然晾干水，起油镬稍快炒。

一起与生姜放进瓦煲内，加入清水2500200毫升(约10碗量)，武火煲沸后，转成文火煲约2小时，调去适量食盐、油便可。

功效：滋阴养胃清热

二、铁皮石斛西洋参乌鸡汤，也可以滋阴健脾。

【原料】：乌鸡一只，铁皮枫斗15克，滋恩堂西洋参30克，枸杞、龙眼肉各15克；姜8克，盐少许；

【制法】：乌鸡宰杀清洗干净后，斩块；药材洗净；锅内烧热水开后后放乌鸡鸡肉煮5分钟后捞出后洗净后放瓦煲，再加入药材和适量清水，武火烧开，改文火煲2小时，加盐调味去掉。

【功效】：滋阴润肺，清热润肺，解酒护肝，健脾益胃。

西洋参石斛鸡汤怎么做?

西洋参石斛鸡汤

用料：鸡半只，石斛5克，西洋参10克，红枣20克，枸杞15克。

做法：

1、鸡切块，洗净后内脏，如果不是都觉得鸡有腥味，可以先焯一下水再用。

2、取大部分材料盛有炖盅，一并加入八分满的清水，慢火熬煮，水开后转中火慢炖45分钟以内再试一下。

ps：

炖煮小母鸡是45分钟70左右，假如带的是老鸡，需要适量增强炖煮时间。