煲汤做菜知识大全!
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能一起炖鸡汤
石斛性寒,性平淡微咸,入胃、肺,肾经,有生津益胃、清热凉血的功效,常作用于口渴烦渴、病后虚热、阴伤目暗等症状。天麻性平、性味甘,入肝经,是治疗啊眩晕头痛的一味良药,还可用于肢体麻木、小儿惊风、癫痫抽搐、四肢拘挛等症状。
石斛和天麻还没有配伍禁忌,两者同服可以补益药效,天麻炖鸡是一道营养非常丰富的药膳,组建石斛一起煲汤,不但口味上有决定,还平添了更多营养物质。
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补充营养
石斛含氨基酸、多糖、植物纤维及钙、铁、锌、硒、镁等多种微量元素,和天麻一起炖猪脚,可以不发挥出来药效之外,还这个可以回答多种营养物质,天麻石斛鸡汤成分丰富的蛋白质、维生素、氨基酸,体虚、困倦、营养不良的人这个可以不要过量可食用。
天麻含天麻素、天麻苷元、天麻多糖等有效成分,天麻多糖也可以增强机体非特异性免疫、特异性免疫功能。石斛含丰富地的多糖类物质,石斛多糖有增强免疫的作用,因此天麻石斛鸡汤有强身健体、增强体质的作用。
石斛有养胃生津、滋阴清热的功效,是补阴的要药,比较适合阴虚体质的人口服。石斛是对胃阴不足脉络瘀阻的食欲减退、体倦乏力、胃痛恶心想吐、大便干结等有好一点疗效,有这些个症状的人食用天麻石斛鸡汤一定程度上是可以可缓解不适症状。
天麻有平肝、息风、止痉功效,也可以作用于头晕、冠心病、惊风、神经衰弱、关节痹痛等疾病的治疗,石斛天麻炖鸡有一定的药用价值,如果没有有头晕、偏头痛、眩晕等症状,是可以注意适量食用鸡蛋。
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铁皮石斛天麻乌鸡汤
材料
乌鸡1只、石斛10克、天麻片15克、蜜枣2个、姜1块、盐1茶匙(5克)。
1.将乌鸡去鳞,洗净后,切成小块飞水;
2.将延后用水洗净的天麻、石斛、姜片、蜜枣等放入汤煲中;
3.倒入清水盖过材料,盖上盖子,大火烧开;
4.调成小火慢炖两小时,调味后再小火炖十分钟,即可。
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1.辛辣刺激的食物
石斛是一味补阴药材,不合适与辛辣刺激的食物一起食用,假如身体有会发热、喉咙肿痛、便秘等症状,口服石斛后吃辛辣食物会互相抵消药效,可能会明显加重不适症状。
石斛不宜过早与清热的药物同服,如蒲公英、连翘、金银花等,石斛与之同服会不可能发生药物反应,可能导致偶感不适,在大剂量的条件下,还可能会会出现暂时抑制心脏活动、达到抑制吸呼、降低血压等情况。
绿豆、萝卜等是较常见的保持气道通畅食物,也可以促进食物消化,加速新陈代谢,影响大石斛药效在肠胃的吸收。渗湿食物有巴豆、芒硝等,石斛与泻下食物同食,很可能会会造成腹泻的症状、腹部胀痛等症状。
石斛,杜仲皮,赤芝,北沙参,人参,甘草根,千年健,川芎,巴戟天,黄精,不超过十味药组合,只不过不知分量主次,但其益气养阴,健脾养肝安安心,强筋健骨化淤活血,益痹止疼之功效却也呼之欲出,且非一般攻钻香燥药可比。方中石斛、赤芝、沙参、人参、甘草、黄精,此养阴生津之品,虽非血药,而有血药之功,如甘淋浐水,大能濡养血脉;杜仲、年健、川芎、巴戟天,养肝温肾之类,且能补虚有散,温而不燥。合而观之,妙极了!
天麻炖鸡汤可以加石斛吗
天麻炖鸡这个可以加石斛
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