干天麻要怎么煲汤

天麻炖鸡汤的做法

天麻炖鸡汤的做法：

食材准备：土鸡、天麻、田七根、大葱、老姜、鸡精、味精、盐、枸杞、大枣。

制作工艺：

1、将宰杀牲畜洗净的土鸡剁成小块。将干的天麻片和田七根分别用温水浸泡二十分钟，这一步浸泡一段时间能最有效能去掉天麻片和田七根的部分涩味。

2、准备好的老姜拍破，大葱切成小段。准备着一小块火腿切成小片，这里加一点火腿片要注意是让炖不出来的汤更鲜香。

3、起锅烧热加少许油，舀入火腿片炒出香味，再慢慢倒入剁好的鸡块然后干炒，小火慢慢炒干鸡块儿的水分，加入适量的清水。（在可以制作炖汤类菜肴的时候加开水一定要一次性加够，宁愿死加多也最好别少加，如果没有中途再加冷水会让汤的鲜味大打折扣）。

4、加好汤后左面放入葱姜蒜、泡好水的天麻和田七根。当鸡块炖得快软烂的时候加入到盐、鸡精、味精、胡椒粉调味。

5、出锅前十分钟下入枸杞、大枣。一份汤鲜肉香，不腥不腻，吃肉又喝鸡汤的美食就完成了。

天麻鸽子汤怎么做

主料：

鸽子1只、天麻1根。

辅料：

葱姜适量、

料酒

适量、枸杞适量、盐1勺。

做法：

1、备好食材。

2、将鸽子、天麻及葱姜清洗干净后，放入后砂锅中。

3、加入适量清水，单位印章大火。

4、给我闭嘴后滴入料酒去腥。

5、然后再用小火炖至能用筷子戳动。

6、随后加盐调味，最后撒入枸杞和葱花增香。

7、能完成。

电饭锅怎么做天麻排骨汤

重点：

如果没有是干天麻不需要提前冷水泡，新鲜的苹果天麻不必须。天麻别炖太久，排骨炖好后再放天麻炖个十分钟就行了。

原料:

干天麻人均价格不超过40g。排骨不要过量，姜，葱

过程:

（如果没有是干天麻）天麻泡开一夜。备用。

排骨焯水，得到好处浮沫并用温水洗干净

加姜片2片，炖排骨。

电饭锅烧开跳了后，闷一个小时。

泡软后的天麻切成片，加入到，再闷10分钟。

撒点葱，开动吧。

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