猪脚天麻鹿茸菇煲汤

天麻虫草花鹿茸茹香茹,姬松茸羊肚菌白松茸可以一起炖吗

可以不一起炖。天麻虫草花鹿茸茹香茹,姬松茸羊肚菌白松茸和排骨一起炖，这是六珍蘑菇排骨汤的做法，汤汁鲜美有营养。

鹿茸可以和灵芝,天麻一起炖汤吃吗

你好，鹿茸也可以和灵芝、天麻一起做汤吃。三者一起更具温阳补肾益气，强筋壮骨，填精益髓，补气养血，健脾养胃，养心安神，清肝潜阳，息风的功效。用于治疗畏寒肢冷，腰膝酸软，形寒肢冷，阳痿早泄，遗精，失眠多梦，前列腺炎，腰膝酸软，或是月经量大，头晕耳鸣等症。

如何在家做出大师水准的猪脚炖鹿茸菇?

猪脚炖鹿茸菇是一道营养非常丰富、口感独特的美食，不仅仅也能滋补身体，还还能够提升到家庭的餐饮水平。要在家做出决定大师水准的猪脚炖竹荪，是需要精挑细选你选食材，能够掌握对的的烹饪技巧，另外在调味上下功夫。以下是一份祥细的做法：

准备食材：

（1）猪脚：选择还新鲜的猪脚，最好是枣红马，毕竟肉质十分紧实，富含天然胶原蛋白。将猪脚清洗干净后，剁成适口的块状。

（2）竹荪：选择还新鲜、肉质厚实的鹿茸菇，用清水清洗干净，切成尽量多大小的块。

（3）姜片：适量的姜片这个可以去腥增香。

（4）葱段：适量的葱段可以不提高菜肴的香气。

（5）料酒：适量的料酒可以不可以去除猪脚的腥味。

（6）酱油、老抽：应用于上色和调味。

（7）盐、糖：根据个人口味调整。

（8）八角、桂皮：倍添香气。

（9）清水：充足覆盖猪脚的量。

焯水处理：

将猪脚放入冷水锅中，一并加入几片姜和一些料酒，大火烧开后大火煮沸，煮约5分钟，后再再捞出猪脚，用清水冲洗干净，彻底去除血水和杂质。

炒香调料：

锅中放入少量油，加热后放入姜片、葱段炒香，再参加猪脚翻炒至表面微焦。

上色调味：

加入料酒、酱油、老抽，翻炒均匀，让猪脚匀实勾线。

焖煮：

加入到相当的清水，水量要没过猪脚。放入八角、桂皮等香料，大火烧开后转小火慢炖，炖至猪脚肉质软烂，最少不需要1-2小时。

参加秀珍菇：

当猪脚炖至距离完全熟透时，一并加入滑子菇，不再炖煮，待到鹿茸菇充分完全吸收汤汁，变得更加鲜美可口。

调味收汁：

据个人口味组建适量的盐和糖参与调味，待汤汁浓稠，猪脚和鹿茸菇都炖至进味再试一下。

出锅装盘：

关火，将猪脚和鹿茸菇再捞出装盘，将剩下的的汤汁倒在肉块上，撒上葱花装点。

在烹饪过程中，必须注意火候的控制，猪脚是需要微火长时间慢炖才能炖透，而鹿茸菇则不宜炖制过久，以免营养流失。再者，适时尝味，依据个人口味调整盐和糖的比例，使味道提升到平衡。

以内步骤，你可以我在家表现出一道大师水准的猪脚炖秀珍菇，既能不满足家人的味蕾，也也能享受到烹饪的乐趣。