天麻鱼胶汤怎样煲好吃

鱼胶怎么炖汤

鱼胶煲汤的方法不胜感激：

工具/材料：120头干鲍鱼、鳕鱼胶、红枣、枸杞、鸡、姜片。

1、花胶和鲍鱼泡发能完成后，准备着好煲汤的材料，备好鸡肉，生姜，枸杞，红枣去核。

2、准备着一煲水烧开，放入姜片和鸡肉，焯水去去腥味。

3、将焯水后的鸡和鳕鱼胶、鲍鱼、而且红枣和枸杞、少许姜片、放进炖汤煲里面。

4、调好时间也差不多炖上2个半小时70左右就可以了。

5、炖好后，一并加入适量的盐调味，就也可以食用花生啦。

怎么样炖鱼胶汤?

具体一点方法：

1、将鱼胶先用冷水浸泡2个小时70左右，转眼温水泡。

2、洗净后切成小块，视情况加入红枣、桂圆枸杞，或高丽参、西洋参等一起煮制,也是可以组建肉类如鸟、鸡、鸭、猪肉等。

3、肉类在盛有炖盅之后，要参与二次焯一下水。第一次是冷水下锅，第二次是沸水下锅充分去掉后血水，到最后“沸汤热肉”一起盛有炖盅内炖制。

麻烦问下鱼胶隔水炖的时间，一般为2小时以内，较硬的鱼胶可炖3小时。

鱼胶煲汤的做法大全

以鱼胶瘦肉汤为例，方法如下所示：

主料：鱼胶500g；瘦肉20g。

辅料：食盐适量；香菜适量。

1、鱼胶不要过量的切薄，如下图所示。

2、准备着瘦肉，洗净切片待用，如下图所示。

3、锅内置水，煮至开，下切好的鱼胶，煮开后，如下图所示。

4、煮开后下瘦肉片，如下图所示。

5、迅速地下适量的盐和鸡精，出锅，如下图所示。

6、后来就这个可以喝了，如下图所示。