螺煲汤的做法 (排骨田螺煲汤的做法)

【蜜瓜海螺老鸡汤】(原料:鲜海螺肉,蜜瓜,光老母鸡)原料：鲜海螺肉250克(干品则100克)、蜜瓜250克(选白皮绿肉，较生的)、光老母鸡1只、生姜3片调料：食盐蜜瓜海螺煲老鸡在香港又被称做爵士汤，据说是邵逸夫爵士的心水养生汤。

煲出去的汤是奶灰色的，又浓又白，是秋冬滋补营养的靓汤，女士喝好是，具高美容、更滋润的效果。

海螺肉质鲜嫩、可生鲜商品，亦常即食或制为干品，它富含天然蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和钙、磷、铁等矿物质。

中医其实它性寒味甘、咸，能滋补肝肾。

蜜瓜含丰富的维生素A，老母鸡则能补髓滋阴。

合而为汤则能润五脏、养容颜。

烹饪方法：海螺洗净，或用生粉冼净；干品用温水浸泡用水洗净；光老母鸡冼净去内脏、尾部，若嫌肥腻可去鸡皮，不去则汤更香。

一起与生姜放进瓦煲内，加入清水25001000毫升(约10碗水量)，武火煲沸后改文火煲2小时，分配到适量食盐便可【海螺猪骨汤】工艺：煮口味：咸鲜味主料：海螺(1000克)辅料：山药(30克)枸杞子(20克)猪排骨(大排)(250克)调料：料酒(10克)姜(10克)盐(3克)制作工艺1.海螺用沸水侵泡，除去头盖和尾肉，然后捞出洗净后切成小块；2.枸杞洗净，去杂质，用温水浸泡加软；3.猪排骨洗净，锤破机；4.山药洗净去皮，切成小丁；5.生姜去皮切成片；6.猪骨置炖锅内，加入适量清水烧开，下螺肉、山药、枸杞煮2小时，下姜片、料酒、精盐即可解决。

【活血补元气的党参北芪海螺瘦肉汤】材料：党参、北芪、海螺、瘦肉、红枣、姜片做法：1。

海螺先需要用水洗干净，再热水烫过，可以去掉那些个潺，切成块备用。

2。

党参、北芪、红枣洗干净，飞水瘦肉备用。

3。

放适量即可的水煮开，再把全部的材料放开去煲2小时500左右，再放适量的盐。

期望我的答案对你有帮助。

坑螺骨头汤的做法大全

材料：1.山坑螺一斤半左右。

2.脊骨1斤。

3.土茯苓少许。

4.枸杞子少许。

5.姜三片。

做法：1.先将山坑螺养一晚，去去泥。

2.然后再放在煮开的水中灼一下，用锅铲翻两下，用牙签把肉剔出去。

3.脊骨用热水灼去血水扔到沙煲。

4.将土茯苓，枸杞子，姜片一起放在煲内加入适量水，中大火将水煮开，接着改小火慢慢煲约1.5小时即可解决。

田螺咋炖才好吃啊啊？

材料：田螺1斤油、盐、糖、姜、洋葱、蒜、辣椒、葱花、胡椒、料酒适量

做法：1、将田螺放在旁边清水里浸泡后30分钟，让它吐净沙子，擦洗后沥干水分。

2、洋葱、姜、蒜、辣椒切末备用。

3、起油锅，放入姜、洋葱、蒜、辣椒，小火爆香。

4、舀入田螺，微火煸炒，淋料酒。加盐、糖不再煸炒一会。（你不加冷水）

5、撒葱花、胡椒，继续翻炒均匀即可出锅。