广东海参鲍鱼煲汤 (广东海参鲍鱼鸡汤做法)

鲍鱼海参煲材料主料：水发海参640克，辅料：鲍鱼50克，调料：姜5克，大葱15克，蚝油10克，味精2克，盐4克，白砂糖2克做法1.浸开的海参，冼净，放入姜、葱锅水内滚过二十分钟，取起切件；2.鲍鱼开罐收起，切片候用；3.烧热瓦缸，下油，放入姜，爆锅过，倾下清水，盛有参先煲熟；4.二十分钟后，用蚝油、味精、盐、糖调适味，盛有鲍鱼搅匀，下些粉芡，熟油即成。

鲍鱼汁海参的两菜一汤做法悠久的传统粤菜代表

鲍鱼汁海参是在粤菜中很有名的一道美味佳肴，在做的时候主要注意是将鲍鱼汁预热，然后将海参放入锅中和鲍鱼汁一起煮，将鲍鱼汁都煮进海参就可以了。

鲍鱼汁海参的简单的菜做法准备材料：水发海参、西兰花、小白菜心、鲍鱼汁、白糖、水淀粉做法：1、在锅中放入后适量油，烧热至7成时把鲍鱼汁入锅，加入白糖炒制;2、在锅中后放适量开水，把冼净的海参这座放在里面，用小火煨1分钟左右;3、淋入少许水淀粉，充分完全融合成糊状，大火收汁即可装盘。

鲍汁海参捞饭怎么做食材准备：海参1个，米饭1碗，西兰花少许，高汤适量，鲍汁注意适量，水淀粉少许，姜片，葱段适量。

方法步骤：1、将海参剪开洗净后需要用水煮5分钟，接着放入后高汤中水浸泡1晚;2、将西兰花掰成小朵，加入到盐和油的开水中焯好;3、炒股烧热少许底油，放入葱段，姜片炸香捞出沥干，然后再加入到2勺鲍汁;4、烧开后加入高汤慢熬，随后加少许水淀粉勾芡，然后淋在海参上，扣在米饭上表就行。

鲍鱼汁海参的功效1鲍鱼汁海参这些珍贵的食材也就有它的珍贵之处，海参本身应该是一种营养十分丰富的食材，它具高不少营养功效，海参和人参、燕窝和鱼翅赫赫有名，它都能够增强人体的免疫力，还能够辅助治疗糖尿病，相对于病后复原和手术后的完全恢复都是很不错的作用，能够帮助身体虚弱的人调理身体。

2海参中的蛋白质含量十分十分丰富，而像钙、钾、锌、铁、硒、锰之类的活性物质都是都很相当丰富的，这些营养成分都对我们的身体十分极为不利，另含18种氨基酸让它曾经的营养圣品。

同时，海参还富含不饱和脂肪酸，这一点就对身体健康比较好都有利。

3海参更被大家被人津津乐道的是对性功能的补充，它具有补肾壮阳的功效，中医以为，肾是人体之本，都是与性生活质量息息相关的，所以才光是补肾益气这一项就十分让人，而从西医来看，海参都能够提高男性内分泌能力，能提高女性的新陈代谢，促进性激素的分泌，最终达到能提高性能力。

海参选购技巧1、看刺。

海参刺的多少虽说没法确定营养价值的大小，只不过粗壮结实而笔直挺拔的刺应该质优的表现，给人一种很有力量的感觉。

2、看颜色。

海参的颜色多为暗褐色，这种是在海底生长时的海参，质量较优，不过必须再注意的，由于摄入营养的食物不同，或是在海底生活的深度相同，颜色也会有了差异。

3、看年龄。

海参也有年龄的区别哦，一般来说，野生海参要三年以后才能长出，而圈养起来的海参一般两年就能长成了，只能长到一定年限的海参才会更具丰富的营养，最有营养的是生长了三到五年的，像我们人类一样正值壮年，那是建议的。

广东海参鲍鱼鸡汤做法

步骤一：必须要打算好宫品海参，要是是鲜海参的话，只要对海参通过清洗干净，能保证就可以了，而如果是干海参的话，就不需要通过泡发的工作，泡发的话一般必须经水浸、水煮、低温保存三个方面的步骤。

步骤二：处理鸡，将整只鸡处理很干净，祛除鸡头，后再将鸡进行切成小块去处理。

步骤三：打算一些开水，这个可以自身烧，接着将鸡翅放入后其中，比较多的作用那是能去掉鸡的腥味。

步骤四：将牛肉块和别的的一些材料放入后炖锅中并且炖，时间为两个小时左右吧，一直等待鸡肉块炖烂。

步骤五：后再再将海参鲍鱼放入其中，因此一并加入调料，比如味精等，详细的这个可以根据自己的口感来接受添加，你只要记住焖十分钟之前就是可以可食用了。