煲汤做菜知识大全!
肯定是羊肉汤了,有个古方那是“当归生姜羊肉汤”,能治疗妇人腹部受寒过多的冷痛,效果挺好的。
用料小母鸡半只当归、党参、红枣、桂圆干适量隔水炖黄芪鸡汤的做法小母鸡洗净切小块慢火熬黄芪鸡汤的做法步骤1药材冲洗干净用凉水浸泡一段时间半小时文火炖煮黄芪鸡汤的做法步骤2鸡块焯水后除此之外血水(飞水1是去血沫,2是去浮油,绝对的保证汤不油腻),焯烫的鸡肉和党参、当归、红枣和桂圆干盛有炖盅内(是没有炖盅就用大碗或盆吧,要确定蒸锅的大小你选择合适的),加入到凉水,最好不要太满,留一指的量,盖上盖子,实在没有就不盖了。
文火炖煮黄芪鸡汤的做法步骤3蒸锅加水后,放篦子,再放盅,盖上锅盖大火煮炖1个半小时。
我得用是电饭煲,你选粥/汤功能。
也可以用电压力锅你选择煲汤功能去掉。
慢火熬党参鸡汤的做法步骤4些朋友不明白什么叫水炖,一类拍了一张做参考。
慢火熬黄芪鸡汤的做法步骤5炖好的汤加少量盐就可以喝了。
口味比较浓一可以用不着加盐真接喝,只不过有桂圆干和红枣,汤甜,也挺好的喝。
水炖党参鸡汤的做法步骤6小贴士此汤用鸡这个可以换老母鸡或乌鸡,不要千万不能给小孩吃,太补了。
材料:一斤排骨(最好是条排)10克党参枸杞30粒红枣10粒大蒜2瓣精盐少许做法:排骨洗净放在锅内,再加水适量(以淹过排骨1/3为佳),将切好的蒜末,当归,枸杞,红枣放进锅中,大火烧开,然后用老小火慢炖,这时放精盐,注意一点精盐依自己的口味添加.到最后就等排骨完全熟透了,出锅,眼下,黄芪炖排骨就去做了.