泡花胶煲汤好吃嘛怎么煲 (泡花胶煲汤好吃吗)

花胶煮制的的方法1.一般花胶用冷水浸过夜。

2.将花胶放进沸水里约20分钟，直接熄火，焗至水和暖。

取出再泡冷水，早上要换水(切记沾到肥油)。

3.花胶为胶质颇重之物，很容易黐底，煲时注意以防烧黑。

4.煮用时应用姜、葱、油、盐、烧酒起镬，放入后水，待水滚，把花胶放进沸水滚，约15分钟以除腥味。

5.花胶煲得时间长便会渐渐地溶化。

6.要花胶好吃，简单煲好上汤，再放入花胶约20分钟便可。

花胶咋炖才能不腥又好吃？

先将水煲开，放入后一一大块姜，用大火略煮一煮，后盖上盖一个晚上，第二天早上下来后换了冷水再泡，将花胶泡到你都觉得也发大和膝盖发软就这个可以拿过来。

泡冷水的过程实在不行的话每隔一两小时换一次水，这样的话就不可能有腥味~在网上找了几种做花胶的方法~你也可以相关参考可以参考花胶排骨汤【材料】黄花胶2两、排骨1斤、党参1两、杞子1两、淮山5片、姜3片、葱1棵【做法】1、黄花胶先用水泡浸，再用姜葱水煲30分钟，收起过冷河，切件。

2、洗净排骨，出水。

3、锅中汇聚不能过量的清水煲滚，组建全部材料煲滚，转慢火炖煲2小时，加盐调味，即可饮花胶炖水鸭汤【材料】主料：鸭1只,黄花胶100克辅料：山药20克,枸杞子20克调料：八角2克,盐10克【做法】1.水鸭滚水烫过来毛，切好清洗干净后起肉。

2.黄花胶用水发透，切开。

3.洗净山药、枸杞子、八角。

4.把水鸭、山药、枸杞、黄花胶、八角，放进去炖盅内，组建适量开水，盖上盖，慢火熬4小时，下盐调味。

【功效】此汤具有补中气，旺血，消食，滋阴的作用。

【食物相克】山药(干)：山药恶甘遂、大戟，决不可与酸性药物同服。

枸杞子：枸杞一般宜和过于茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同孕妇食用。

鸡脚花胶汤【材料】主料：鸡爪200克,花胶100克辅料：香菇（鲜）50克调料：姜5克,盐2克【做法】1.鸡脚斩去趾甲，冼净出水。

2.将洗净后出水的鸡脚再用清水冲洗干净（即过冷河）。

3.黄花胶先打湿率先发动，清洗干净后。

4.将侵湿发起攻击的鱼肚切件。

5.香菇去蒂，用水洗净。

6.姜洗净，切片。

7.把适量的清水煲滚，放进去鸡脚、黄花胶、香姑、姜同煲3小时。

8.将煲好的鸡脚黄花胶汤，下盐调味去掉。

【功效】此汤具高滋阴补气，补脚力的作用。

补气食谱孕妇菜谱滋阴食谱胡椒根花胶老鸡汤【材料】老胡椒根15克，花胶15克，淮山10克，老鸡1只，调味料适量即可。

【做法】将老胡椒根冼净，斩成2cm一截，花胶冼净，发好，淮山洗净，老鸡清洗干净后，斩块。

将老胡椒根、花胶、淮山一齐放入后炖盅内，加入适量清水。

先用武火炖开，再用文火炖制2小时，组建调味料即可孕妇食用。

【功效】健脾养胃，行气止呕。

如何能炖花胶最好是

1.花胶提前一两天一晚清洗干净后，浸泡。

烧热一锅水，放入泡过的花胶，烧开后关火，后再让其肯定冷却，总共费时3－6小时（如果用瓦煲，散热会也很慢，但泡发后效果也比较好）。

2.北芪、当归、红枣分别冼净；川芎切片，红枣拍扁去核；3.煮沸后清水，舀入炖盅，放进去全部材料，隔水小火炖两个小时，下盐调味即可饮用茶。