花胶高压锅煲花胶鸡脚汤 (花胶高压锅煲多长时间)

用料

花胶

鸡爪

猪骨

红枣

圆肉

北芪

杞子

生姜

花胶鸡爪汤的做法

鸡脚花胶汤的做法

鸡脚花胶汤的做法材料：花胶150克，鸡脚200克，枸杞【功效】：清润排毒养颜益气补脚力1、花胶150克（3-5人量）用清水泡开2、花胶和鸡脚200克加水加盖煮至沸腾，飞水3、原先涌入清水，参加不要过量的枸杞，煮沸后4、整锅倒入电炖盅，炖2小时，加鸡粉调味注意：花胶注意挑老的花胶，老胶就没什么好腥味，不是需要怎末泡，新胶并不泡好久是是因为腥味大，不过老胶的功效比新胶好n多哦。

根本不是非要吃我们的老胶，反而客观事实哦，老胶的蛋白质分子量小，太容易它吸收，特别是炖猪蹄脚这些做法，更肯定要老胶的。

花胶鸡脚汤的做法功效

提起花胶大家一定不熟悉，而其实花胶却被称之为“海洋之参”哦，花胶的胶原蛋白更加丰富，利用炖汤吃是更加好的选择。下面为大家详细介绍花胶炖鸡脚汤的做法和功效。

花胶炖鸡脚汤

食材：鸡爪、鱼肚、香菇、姜、盐。

做法：

1、准备好本案所涉食材；

2、将鸡脚斩去趾甲，洗净出水；

3、将洗净出水的鸡脚再用清水冲洗干净（即过冷河）；

4、鱼肚（花胶）先浸满发起，清洗干净后；

5、将打湿发动攻击的鱼肚切件；

6、香菇去蒂，用水洗净；姜洗净，切片；

7、把适量清水煲滚，放入鸡脚、鱼肚、香姑、姜同煲4小时；

8、将煲好的鸡脚花胶汤，下盐调味表就行。

花胶炖鸡脚汤的功效

花胶炖鸡脚的做法并不难，大家一遍看过上列步骤后，就可以不就自己在家决定美味的花胶炖鸡脚汤了。一直在说花胶炖鸡脚汤很有营养，那你花胶炖鸡脚汤的营养价值倒底有多少呢？

花胶——俗称鱼肚，是从鱼腹中拿出鱼鳔，切开晾干后而成含有什么丰富的蛋白质、胶质等，是海味八珍之一，味道鲜美，营养价值很高。从中医上讲花胶具有补肾益精，滋养筋脉、止血、散瘀、消炎消肿之功效。

鸡脚的营养价值确实是颇高的，含有什么丰富地的钙质及胶原蛋白，多吃些反而能软化血管，同时具高美容功效。

做法二中还加了杞子和红枣另外香菇。杞子含有丰富的胡萝卜素、维生素A、B1、B2、C和钙、铁等眼睛保健的必须营养。杞子还有一个提高机体免疫力的作用，可以健脾强精、滋补肝肾、抗衰老、止消渴、暖身体、抗肿瘤的功效。

花胶：

一般人都可可食用。

1、较为适宜肾虚之人；比较适宜产后浓血者孕妇食用；比较适宜食道癌、胃痛者可食用；比较适宜轻微骨折后遗症者孕妇食用；较为适宜肾亏腰膝酸痛者食用鸡蛋；适宜痔疮之人可食用；

2、鱼鳔味厚滋腻，胃呆黄痰、舌苔厚腻者少吃或不吃；感冒未患者忌吃；食欲不佳和痰湿盛者忌用。

鸡脚：

1、一般人也可孕妇食用。

2、单纯性阴炎患者忌食。

花胶炖鸡脚汤需要注意的事项

需要注意的事项：

花胶：

浸发方法：

1、一般花胶用冷水浸过一夜。将花胶放进沸水里约20分钟，熄火，焗至水小小的暖。接过再泡冷水，每天晚上要换水（一定不要沾到肥油）。花胶为胶质全无之物，很难黐底，煲时宜用竹笪排第二，以防烤焦。

2、煮用时应用姜、葱、油、盐、烧酒起镬，放入后水，待水滚，把花胶放进沸水滚，约15分钟以除腥味。花胶煲得时间长便会渐渐地溶化。要花胶比较好吃，是需要煲好上汤，再后放花胶约20分钟便可。

鸡爪：

1、科学调查以为，鸡肉和牛肉、猪肉也很，鸡肉非常缺乏维生素B16、维生素C、维生素D，并还很有可能含有什么激素残留，长时刻孕妇食用易导致孕妇回奶。

2、如果不是女性一天都吃鸡肉，那么必然会有没有了的胆固醇存积在体内，这不但利于健康，也会增加心脏病、脑血栓可诱发的几率。