花胶煲汤怎样煲成奶白色 (花胶煲汤怎样不上火呢)

具体做法：花胶温水浸一会儿，洗掉表皮的灰尘，长条切成一半，以便于日后炖时变的软酥。

牛奶一次400-5001000毫升左右吧，与三至四个花胶一起炖。

大锅内加开水，内变小碗全部倒入花胶，先大火炖15分钟，此时花胶可以有少量水一起放入大碗。

结束后加入牛奶，略加充分搅拌中火至小火炖80-90分钟，其间每隔10分钟略加充分搅拌，是因为牛奶会粘在碗壁上，用勺子把它们溶于牛奶里。

花胶汤怎莫煲

花胶乌鸡汤【原料】花胶、乌鸡、红枣、枸杞、盐、姜【制作过程】1、先将花胶泡发（冷冻的用不着泡），乌鸡去内脏洗净，红枣、枸杞洗净。

2、接着将花胶、乌鸡、红枣、枸杞、姜一起放入后砂锅中，大火煮沸后转文火煲2-3个钟头，出锅前放盐调味去掉。

鸡脚花胶汤类别：孕妇食谱滋阴调理补元气调理孕早期食谱工艺：原炖口afe4b893e5b19e065味：虽然味主料：鱼肚150克鸡爪200克辅料：香菇（鲜）50克调料：姜5克盐2克制作工艺1.鸡脚斩去趾甲，冼净出水。

2.将清洗干净后出水的鸡脚再用清水冲洗干净（即过冷河）。

3.鱼肚（花胶）先侵湿率先发动，洗净后。

4.将浸透展开的鱼肚切件。

5.香菇去蒂，冼净。

6.姜洗净，切片。

7.把适量清水煲滚，放入后鸡脚、鱼肚、香姑、姜同煲4小时。

8.将煲好的鸡脚花胶汤，下盐调味即可解决。

食用方法中餐|晚餐具体人群适于1～3个月的孕妇孕妇食用。

健康提示此汤本身滋阴补气，补脚力的作用。

菜式：《花胶阿胶炖鸡汤》用料：三黄鸡半只，猪展肉适量（2人份量）;东阿阿胶1/4块，花胶若干块;红碗豆、莲子、枸杞、红枣适量.花胶乌鸡汤原料：草鱼（一条），干红椒（两大把），花椒（一小把），木耳（若干），草果（２颗），桂皮（适量），豆瓣酱，葱段，姜片，蒜头做法：先将鱼冼净，祛除肚中黑膜，从中间将鱼分成左右两片，然后切成段，用姜丝及料酒腌１５分钟，后沥干水分，以面粉铺之，以图将面粉匀实的裹于鱼身。

拿出锅倒稍大量油，待油温升至６，７成热时，后放鱼块炸至周身清冷黄色捞出后沥油。

关火将锅中的油倒出只留部分底油，等油温会降低后放入花椒及辣椒重新开炮，小火渐渐将其炸至微微发黄，然后再组建豆瓣酱翻炒，开大火之前加入适量水外加草果，桂皮，葱段，姜片，蒜头，盐待烧开后转小火煮１０分钟，然后再倒入炸好的鱼块和木耳一起煮１５分钟再试一下，要是想入味儿多一点就煮时间长点，我肯定对他手下留情了，出锅前洒些鸡精。

花胶煮制的的方法

花胶慢炖的的方法1.一般花胶用冷水浸过夜。

2.将花胶放进沸水里约20分钟，自动熄火，焗至水小小的暖。

取出再泡冷水，每天晚上要换水(切记沾到肥油)。

3.花胶为胶质尽去之物，不容易黐底，煲时注意以防烧焦。

4.煮用时应用姜、葱、油、盐、烧酒起镬，放入水，待水滚，把花胶放进沸水滚，约15分钟以除腥味。

5.花胶煲得时间长便会逐渐溶化。

6.要花胶好吃呀，首先煲好上汤，再盛有花胶约20分钟便可。