煲汤做菜知识大全!
发起全部材料:花胶三个,猪骨两斤,香菇,玉米,枸杞,盐,料酒,胡椒粉,姜片,葱段。
做法:步骤一:先把花胶装在冷水里发三天,这个发的时候参照自己所买花胶的厚度确定,我这一次买的花胶确实不错,很单薄。
步骤二:花胶发好后,后放小锅加冷水煮一下,煮的时候一并加入黄酒、姜片和葱段,比较多是目的是去腥味。
步骤三:把加工好的花胶撕成小块,很单薄吧!看着远处就舒服,呵呵!步骤四:烧锅水,把猪骨放里汆一下,去血水后放进去炖锅备用。
步骤五:把香菇撕成块。
步骤六:把玉米切成节状。
步骤七:后放冷水、花胶,水开后炖一个小时,再把香菇、玉米、枸杞放进去锅炖半个小时,到最后关火,放盐和胡椒粉。
花胶炖汤大全
花胶煲鸡汤材料花胶若干鸡半只姜可放枸杞和红枣做法1、花胶提前一两天24或48小时泡(我太懒,大都用冷水泡的)2、鸡热水过一下。
3、彻底材料放煲里炖,电压力锅起码半个小时后再开盖炖半个小时,那样汤才会白。
4、最后放点盐就是可以我吃。
灵芝花胶炖汤材料灵芝(一指宽的量/人)、花胶(25-35g/人)、红枣、桂圆、龙骨(或鸡)、姜做法1.花胶冷水泡发(5、6小时不超过),沸水一点i焯熟一下,切成小段;2.猪骨或鸡,用焯水;3.灵芝、红枣几颗、桂圆几颗、姜片、猪骨、花胶一起后放炖锅,文火炖煮3小时;炖好后放入少许盐调味。
花胶骨头汤材料花胶骨头姜红枣枸杞做法1、花胶提前一两天24或48小时泡(我太懒,大都用冷水泡的)2、红枣枸杞泡10几分钟。
3、骨头热水过一下。
4、完全材料放煲里炖,电压力锅至多半个小时后再开盖炖半个小时,这样汤才会白。
5、到最后放点盐就是可以吃过。