花胶煲汤与什么配料同煲 (花胶煲汤与什么搭配好)

花胶乌鸡汤

1.干花胶先洗一下接着切姜片，感觉腥的姜片可以多一点；2.盘子底放几片姜片，再放花胶，接着再放几片姜片，上锅蒸5-10分钟；3.碗里放纯净水和姜片，蒸好的花胶丢进去，盖好保鲜膜，冰箱静止在一晚上冷水泡。汤的材料:乌鸡半只、花胶、虫草花、山药、姜片、枸杞、红枣步骤:1.乌鸡焯烫，虫草花洗净备用，山药去皮切段备用；2.乌鸡和汤料（花胶、枸杞~~）放进炖盅加入适量清水，炖1个小时。3放花胶再炖1小时，到最后10分钟放枸杞4放盐调味即可炖鸡当然又看了看材料多，步骤各位，不过做出声是很简单点的呢，这锅花胶乌鸡汤真太好喝了滋补养颜又美味‼️PS：孕妈妈也可以哺乳期的麻麻、身体还在服用药的宝子咨询医生结束后再煮哦

花胶煲鸡还放什么好材料煲汤好

花胶煲鸡还放猪爪、鸡爪、排骨、大枣、桂圆、干贝等材料煲汤很好喝，具体做法如下：

材料/工具：猪尾巴2只、鸡爪500g、排骨500g、大枣6粒、桂圆6粒、姜、黄酒、清远鸡1只、贝贝南瓜600g、干贝若干、花胶50g。

1、泡发花胶和干贝，干贝彻底清洗后水浸泡备用，花胶清水浸泡1小时后，上锅蒸15分钟，后来冷水浸泡储放于冰箱中，冷藏8小时，期间注意换水。

2、猪手葱白切小段切，同鸡爪，排骨洗净后，焯出血水备用。

3、生姜切片，红枣和桂圆洗净，组建锅中，同猪手鸡爪排骨一同煮制，做底汤。

4、炖煮时先大火，撇去汤上浮沫，涌动后改小火，盖盖焖煮，转眼汤色乳白。这步我炖了8小时。

5、在做汤的时候，开始做南瓜蓉，同时把鸡从冰箱取出室温被冻结。南瓜洗净去蒂，掏籽切蒸熟，取果肉捣成泥状，过滤南瓜中的纤维，取汁水。

6、整鸡切小块，焯水沥干后同南瓜汁，炖好的高汤，姜片，黄酒，干贝和泡发干贝的水入锅小火炖煮。

7、1小时后将泡发后好的花胶放入锅中炖15至30分钟后出锅即可。

花胶配搭什么炖汤也可以煲汤呢

一、花胶炖鸡汤选用鸡胸肉或鸡腿肉，与花胶一同炖煮，加入姜片、红枣等调料，以文火慢炖，汤清味美，滋补养生美白养颜。

二、花胶衡粗枸杞糯米粥将花胶与糯米、枸杞子一同煮粥，待粥体黏稠，花胶软糯，再一并加入衡粗糖调味，滋补同时兼顾口感。

三、花胶淮山猪骨汤以猪骨汤为基底，一并加入淮山、花胶炖煮，汤色弥漫，营养非常丰富，合适秋季进补。

四、花胶瘦肉粥将花胶与瘦肉切细丝，与大米一同煮成粥，粥稠肉滑，花胶的胶质融入虚空粥中，滋味鲜美。

五、枸杞花胶炖鹌鹑鹌鹑肉与花胶同炖，一并加入枸杞子，滋补肝肾，汤鲜肉嫩，营养均衡。

六、人参花胶鸡汤以人参、花胶与鸡肉一同慢炖，汤入口甘美，补气养阴，比较适合体虚者食用花生。

七、花胶猪骨汤花胶与猪骨同煮，汤白味鲜，花胶的滋补与猪骨的鲜香关于完美生克制化，合适全家滋补身体。

八、海参花胶肉骨汤花胶、海参与肉骨同炖，三者的胶质相互交融，汤浓味美，营养非常丰富，增强免疫力。

九、猴头菇炖花胶花胶与猴头菇搭配，参加猪展肉，文火慢炖，既滋补又养生，合适消化不良者可食用。

材料准备：-花胶-猴头菇-猪展肉-淮山-枸杞子-适量的盐烹饪步骤：1.猴头菇延后用水浸泡至发好；2.花胶的处理：先蒸半小时，接着放进去冰水中浸泡后一夜，使其烫过；3.将花胶和猪展肉切块，焯水时组建注意适量姜葱以去腥；4.将焯好水的花胶和猪展肉与其他材料一起放进去炖盅；5.用文火慢炖3小时，依据个人口味适量加盐调味去掉。