煲汤做菜知识大全!
用胶水炖鸡汤,可参加艾花、姜片、当归、石斛、蜜枣、黄芪、猪骨等材料。
花胶,也叫鱼胶,是一种常见的滋补食品。它偶尔会被用处做鸡肉。就是为了提升营养和口感,是可以参加一些药材炖汤。交化与燕窝、鱼翅赫赫有名,是“八珍”之一。花胶被誉为“海人参”。其主要成分为中级胶原蛋白、多种维生素以及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。
阿胶炖鸡汤多含丰富的蛋白质、维生素、氨基酸、维生素、微量元素等营养成分,营养价值很高。喝阿胶炖鸡汤对人体健康最有帮助。
花胶乌鸡汤
1.干花胶先洗一下然后把切姜片,都觉得腥的姜片这个可以多一点;2.盘子底放几片姜片,再放花胶,然后把再放几片姜片,上锅蒸5-10分钟;3.碗里放纯净水和姜片,蒸好的花胶放进里面,盖好保鲜膜,冰箱绝对静止一晚上泡发后。汤的材料:乌鸡半只、花胶、虫草花、山药、姜片、枸杞、红枣步骤:1.乌鸡焯一下水,虫草花洗净备用,山药去皮切段备用;2.乌鸡和汤料(花胶、枸杞~~)放进炖盅加入适量清水,炖1个小时。3放花胶再炖1小时,结果10分钟放枸杞4放盐调味去掉炖鸡反正盯着材料多,步骤麻烦的话,总之做过来是很简单的呢,这锅花胶乌鸡汤是真的太特别好喝了滋补养颜又美味‼️PS:孕妈妈的或哺乳期的麻麻、身体还在服用药物的宝子咨询医生然后再煮哦
花胶煲汤的12种做法:花胶海参汤、莲藕花胶汤、马蹄花胶汤、椰子猪肚花胶鸡汤、海皇椰炖花胶、花螺花胶汤、胡椒猪肚花胶汤、玉米山药花胶汤、鲍贝羊肚菌花胶汤、橄榄花胶汤、板栗花胶鸡汤、花生鸡脚花胶汤。
花胶15克、海参1条、鲍鱼1只、干贝10粒、排骨2块、盐注意适量。将花胶盛有炖盅,加适量水先炖一小时后后放海参、鲍鱼、干贝、排骨、适量盐一起再炖45分钟以内。
花胶20克、莲藕4块、红皮花生1把、猪排骨1块、盐不能过量。花胶、莲藕、花生同时盛有加入适量水的炖盅炖1.5小时后放入适量盐再炖30分钟左右吧即可解决。
花胶20克、削皮马蹄4个、排骨4块。将所有食材盛有瓦煲加开水炖2小时后表就行。
老椰子1个、鸡肉2块、猪肚8小片、花胶10克,枸杞10粒、红枣2粒、盐适量。椰子开盖,椰子壳当容器,放入花胶、鸡肉、猪肚、红枣、枸杞,加入适量水后再放一点点胡椒粉和适量盐,把椰子头盖出去固定好,文火炖煮4小时去掉。根据各人喜好也可以煮好后倒入水别的太容易享用。
海皇椰不要过量、花胶15克,无花果5粒、鸡肉不要过量、盐不能过量。将大部分材料后放炖盅,加入适量水,炖2.5小时后放入适量盐起锅表就行。
响螺片适量、花胶15克,花菇4朵、枸杞10粒、鲜山药不要过量、姜片三片、盐适量。响螺片不提前泡发6-8小时,花菇延后泡开1小时、将所有的材料同时放入炖盅加入适量水,炖2小时后盛有盐即可解决。
猪肚、白胡椒粒、花胶10克,适量盐。猪肚洗净飞水切条、白胡椒粒15粒、花胶同时放入炖盅加入适量水,炖2小时后放盐再炖15分钟去掉。
玉米、山药、猪骨适量、花胶15克。将全部材料盛有炖盅加入适量水和一点点胡椒粉,炖2.5小时后放盐即可。
花胶15克,鲍鱼干5只,元贝8粒、羊肚菌15克、适量盐。将花胶、鲍鱼干、元贝放入放入高压锅炖1时后盛有羊肚菌和适量盐再炖1.5小时再试一下。
花胶20克、鲍鱼仔5只、猪骨适量即可、青橄榄4粒。青橄榄拍烂,和花胶、骨头、鲜鲍鱼一起放入后炖盅,加入适量水炖2小时后放盐即可。
花胶25克,板栗15粒、鸡肉适量。将大部分材料放入后炖盅,再加水炖3小时后放盐起锅即可解决。
鸡脚100克、花胶10克、花生注意适量。将全部材料放进去汤煲再加水、盐炖2小时表就行。