煲汤做菜知识大全!
1.干花胶先洗一下然后把切姜片,觉着腥的姜片可以不多一点;2.盘子底放几片姜片,再放花胶,然后再再放几片姜片,上锅蒸5-10分钟;3.碗里放纯净水和姜片,蒸好的花胶放进去,盖好保鲜膜,冰箱静止一晚上提前浸泡。汤的材料:乌鸡半只、花胶、虫草花、山药、姜片、枸杞、红枣步骤:1.乌鸡焯烫,虫草花洗净备用,山药去皮切段备用;2.乌鸡和汤料(花胶、枸杞咯)放进炖盅加入适量清水,炖1个小时。3放花胶再炖1小时,最后10分钟放枸杞4放盐调味去掉煲粥不过看着远处材料多,步骤请,总之做站了起来是很简单啊的呢,这锅花胶乌鸡汤真有太特别好喝了滋补养颜又美味‼️PS:孕妈妈或是哺乳期的麻麻、身体还在服药的宝子咨询医生结束后再煮哦
1、食材:花胶、清远鸡、当归、枸杞、姜、葱、花雕、盐。
2、将花胶延后一个晚上用冷水浸泡。
3、第二天下午,煲汤前先用姜、葱同煮15分钟。
4、煮一到的花胶要剪刀剪段。
5、鸡肉虽然入锅飞水。
水开后5分钟再捞出。
6、后再将大部分原料:鸡、花胶、当归、枸杞、花雕、姜盛有烧开水的烧锅中。
7、中火烧开后转小火,煲4个小时后加盐,不再煲15分钟再试一下。
鲫鱼花胶汤的话,必须要马上准备鲫鱼和花胶,然后再先把鲫鱼先放锅里面先煎一煎,接着煎好后注水再盛有花胶,炖个几十分钟之后再一并加入调料就可以了。