竹丝鸡煲花胶石斛汤 (竹丝鸡煲花胶的功效)

花旗参清热降火、益气；竹丝鸡滋阴养颜，含有丰富的矿物质蛋白质；石斛滋阴清热、益胃生津。

这道汤适合经常熬夜，工作极忙，烟酒过多的人士，而且能提高免疫力，健脾开胃，一年四季都可以喝。

用料竹丝鸡（乌鸡）半只土猪瘦肉250克花旗参15克铁皮石斛7克红枣2颗宁夏的枸杞12克姜3片做法竹丝鸡去皮斩件，猪肉切小块。

将肉类洗净放入后冷水中飞水（水开后2分钟），待血水流弄干净捞出沥干待用。

大部分材料洗净，石斛剪好提前水浸泡一会儿，再清洗。

将飞很干净水的肉类放入清水锅中，放入姜片。

大火煲开，放入铁皮石斛，转小火。

我是用是铸铁锅，导热性和保温性非常好，蒸发的水分会流淌下来回锅中，煲汤营养不可能被消耗，所以调小火煲表就行，要是用陶瓷或紫砂锅煲，汤水味道会更好。

煲50分钟左右，汤色浓郁很多了，肉香味进去，这时一并加入花旗参粒，然后再煲30分钟，让花旗参的味道充分what,a,life，如果不是放的是花旗参片，那么煲10分钟就够啦。

临煲好前10分钟放入去核的红枣，灭车后后放枸杞焖5分钟。

石斛煲鸡汤还不需要放什么？

石斛煲鸡汤的做法有很多种，下面介绍4种一起来看一下吧：一、石斛洋参母鸡汤的做法和功效：1）石斛洋参母鸡汤的做法：1.原料：公鸡一只，花胶1-2只，石斛15克，西洋参30克，姜两片，红枣三枚，盐适量。

2.做法：花胶去腥，切段；母鸡用开水焯烫去血沫；药材洗净。

锅内水烧开后放材料，大火煮沸后再改小火煲2小时，加盐调味表就行。

2）石斛洋参母鸡汤的功效：补中气和胃，健脾和胃，恢复体力，抗疲劳功能二、绿甘蔗石斛乌鸡汤的做法及功效：1）绿甘蔗石斛乌鸡汤的做法：1.材料：乌鸡半只、绿甘蔗3小段、杏仁15克、石斛10克、黄芪10克、椰丝15克、沙姜1片、玉竹10克、无核红枣15克。

2.做法：1、把杏仁、石斛、黄芪、沙姜、玉竹用冷水浸泡半个小时；2、乌鸡洗净盛有电压力锅里浸着水加入沙姜1片；3、把所有泡药材水和药材一斤无核红枣都放入锅中；4、把绿甘蔗段，每段劈开4份；5、压力够调回来后来一档，大多数沙煲煮一个小时；6、煲好后，分食。

吃的时候抹盐，如果吃不掉放入后冰箱，最好别加入到盐，否则茶叶水会亚硝酸盐过多。

2）绿甘蔗石斛乌鸡汤的功效：清肺化痰能去火润燥、补气补血健脾益气三、麦冬石斛鸡汤的做法及功效：1）麦冬石斛鸡汤的做法：1.材料：麦冬10克，石斛12克，鸡半只，姜1片，盐不能过量。

2.做法：鸡洗净后斩件。

麦冬及石斛洗净。

将鸡、麦冬、石斛、姜片放入电砂煲中，加入到1升水煲2小时。

加入适量盐调味即可解决。

2）麦冬石斛鸡汤的功效：滋阴清热、养胃生津。

四、石斛枸杞鸡汤的做法和功效：1）石斛枸杞鸡汤的做法：1.材料：石斛鲜条10克，石斛干花1克，土鸡1/2只，枸杞1克，食盐适量。

2.做法：将煲内加入清水置炉上点火。

将洗净的土鸡剁块，然后把放入清水中水煮沸。

将锅内干净血七打八，从煮开的锅中将鸡肉块舀出慢慢倒入煲内，煲内煮沸后，又一次将陆沫秋风扫落叶之势，除用小火渐渐地炖。

将石斛鲜条剪成寸节用豆浆机放入榨汁机。

2小时后，煲内鸡肉块炖烂，此时将鲜榨果汁汁倒入水煲内，加入到洗净的石斛干花，盖上盖子慢慢地炖30分钟。

加入适量食盐，和枸杞后，即可上桌食用花生。

2）石斛枸杞鸡汤的功效：益胃生津，滋阴清热，补血养气，提高免疫力，减少人体活力。

更具滋阴清热、补肝益肾、健脾止泻等作用。