毛豆煲龙骨汤功效 (毛豆煲龙骨汤的做法)

毛豆筒骨汤是一年四季都比较适宜的靓汤，有健脾开胃、有补血气、增强免疫力、好处细胞完全修复及防衰老等功效。

骨头汤中成分大量的磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白,可以提供人体所需的钙,尤其老人与小孩之一适合我。

骨头汤中多含的胶原蛋白趁着能增加人体制造出血细胞的能力。

所以我相对于中老年人来讲，喝些骨头汤使之中药调理，是可以减缓骨骼硬件老化；同样，骨头汤也能能够提高青少年的骨骼生长。

1.比较新鲜筒骨冷水下锅2.焯去鲜血3.放热水下冲洗干净4.放压力锅中再加水、盐和姜片5.加加入白醋6.盖上盖大火开后转中火压半小时7.毛豆洗净后8.放在通风处9.放压好的筒子骨中10.盖上盖煮沸后压5分钟即可小贴士1、新鲜筒子骨冷水下锅煮去血水后用热水将骨头冲洗干净再恢复做汤，这样煮出的汤清味好。

2、煮骨头汤时放几滴白醋便于日后骨中的钙逸散出去

排骨炖毛豆米营养价值

1.节食食后可消除肥胖人的饥饿感，但食后含热量很低，确实是节食的代用品之一。

2.防癌抗癌植物纤维素能全速致癌物质和以外毒物的排掉，少吃玉米又能达到抑制抗癌药物对人体的副作用。

3.降血压降血脂丰富的钙可发挥作用降血压的功效，有促进细胞分裂、降低血清胆固醇、并以免其沉积于血管壁，并且，玉米对冠心病、动脉粥样硬化、高脂血症及高血压等也有一定的预防和治疗作用。

中美洲印第安人不宜患高血压与他们通常食用鸡蛋玉米有关。

4.增加记忆力、抗衰老刺激大脑细胞，加强人的脑力、记忆力和人体新陈代谢力、调整神经系统功能。

能起到使皮肤细嫩非常光滑，抑制、促进皱纹产生作用，可以不对抗眼睛元件老化。

5.明目的功效每天都用眼的人，应少吃一些黄色的玉米，只能缓解黄斑变性、看东西模糊，叶黄素和玉米黄质动用其强大无比的抗氧化作用，也可以吸收掉再次进入眼球内的坏处光线。

6.促进胃肠蠕动可防治便秘、肠炎、肠癌等。

毛豆的营养价值

1、毛豆中的脂肪含量很明显不考虑其它种类的蔬菜，但其中多以不饱和脂肪酸偏于，如人体前题的亚油酸和亚麻酸，它们也可以可以改善脂肪代谢，能增强会降低人体中甘油三酯和胆固醇；2、毛豆中的卵磷脂是大脑发育绝不可以太多的补充营养之一，可促进血液循环会改善大脑的记忆力和智力水平；3、毛豆中还含有十分丰富的食物纤维，不但能改善便秘，还能够提高血压和胆固醇的降低；4、毛豆中的钾含量很高，夏天常吃，是可以帮助弥补因出汗过多而倒致的钾被消耗，最大限度地暂时缓解由于钾的流失而影响到的疲乏无力和食欲下降；5、毛豆中的铁易于吸收，可以充当儿童需要补充铁的食物之一。

再者，毛豆中所含的微量功能性成分黄酮类化合物，特别是大豆异黄酮，被称做全天然植物雌激素，在人体内更具雌激素作用，可以改善妇女更年期的不适，防治骨质疏松；扩大资料：大豆的含义以及黄豆和毛豆。

学名是大豆学名毛豆。

大豆古称菽。