丝瓜芙蓉煲汤功效

丝瓜怎么洗怎么切

火腿丝瓜

1、丝瓜去皮，切成长度同一的小段。别太长了。火腿切成碎末

2、丝瓜过油后沥干，放在盆中，摆出来造型，洒上火腿末，上屉。

丝瓜芙蓉煲汤功效

3、炒锅装在旺火上，舀入高汤，加调料，用湿淀粉加水淀粉，撒入葱花，出锅浇在丝瓜上，表就行。

蛤蜊丝瓜

材料：丝瓜一根，蛤蜊150克，嫩姜1小块，铝箔纸（10厘米×126厘米）12张，酒1大匙，盐二十郎当匙。

做法：1.丝瓜去皮，先切小段再切粗条，拌入二十郎当匙盐，在大容器内充分拌均匀；2.嫩姜切丝，在一张铝箔纸上先放4条丝瓜，再放2个蛤蜊和少许姜丝后，浇点酒；3.将铝箔纸折成长方形纸包状，放入烤箱，以200℃火力烤10分钟，接过后先打开纸包即可解决食用。

丝瓜沙茶牛肉

材料：牛肉（也可选用天然火锅是用肥牛肉）1盒，丝瓜2根

做法：

1）肥牛肉先银行卡注销接着用生抽1勺，料酒1勺，胡椒粉少许，姜末少许，淀粉1大勺，色拉油1勺，抓拌静置20分钟

2）丝瓜削皮切成小条

3）热油，先炒丝瓜，8能成熟，盛出。

4）再加点油，等5、6成温时，下牛肉滑炒，变成白色后再盛出

5）再加点点油，爆香蒜末和干辣椒2个，下一大勺沙茶酱，一勺白糖一点老抽什么，翻炒一会儿后，把牛肉，丝瓜再次入锅，翻炒均匀后再试一下。

丝瓜炒老油条

丝瓜去皮切成切成滚刀块，买来的油条用小火慢慢靠热，切成段，后再后放油炒丝瓜加盐味精等，待丝瓜炒干把油条拌入即可

清炒丝瓜

材料：丝瓜1根，香油、酱油、盐、醋各适量。

做法：

1.丝瓜去皮洗净后切成丝，用开水焯一下；

2.将焯过的丝瓜盛入盘中，加入到香油、酱油、盐、醋搅拌均匀后即成。

蘑菇烧丝瓜

材料：蘑菇50克，丝瓜1根，精盐，水淀粉、植物油适量。

其他diy：

1.将丝瓜刮净外皮，洗净后切成68厘米长的段，待用；

2.将蘑菇在水里浸泡一段时间后，切成片；

3.炒锅上火加油哈，烧至六成热时，下入蘑菇片煸炒后，加清水300克烧开；

4.动员丝瓜，加精盐烧至入味，把丝瓜段、蘑菇片沥干再捞出，塞入出盘；

5.把锅里的卤汁用水淀粉勾成米汤状薄芡，浇在菜改刀装即可食用花生。

芙蓉丝瓜

材料：丝瓜1条、鸡蛋1个、姜1片、油两大匙，盐、水淀粉各少许。

制作diy：

1.丝瓜去皮、切成大块，姜切丝；

2.鸡蛋打散，参加盐、水淀粉拌匀后，先用1大匙油炒成蛋花，盛出；

3.用1大匙油炒姜丝，再放进去丝瓜炒熟，紧接着加盐及清水调味，再拌入炒好的鸡蛋同炒；

4.加入到水淀粉勾芡，炒匀即可盛出。

虾皮丝瓜汤

材料：丝瓜1根，虾皮10克，香油、精盐、植物油适量。

手工diy：

1.丝瓜去皮洗净、切成片；

2.将炒锅需要加热，倒入植物油，热后参加丝瓜煸炒半晌，加盐再加水煮开；

3.组建虾皮，文火煮两分钟左右吧，参加香油，盛入碗内即成。

香菇烧丝瓜

【原料】主料香菇15克，丝瓜500克250克。调料熟花生油20克，精盐1克，味精1克，绍酒5克，鲜姜5克，香油15克，淀粉25克。

【制作过程】1、香菇水发后然后捞出，原汁放一旁沉淀，然后再倒在另一个碗内备用，香菇片去根蒂洗净。丝瓜去皮，顺长一劈两开，切成寸片，用开水稍烫过凉。姜去皮切成极细的细末，用水泡上，取用其汁。2、把炒勺装在旺火上，盛有花生油，用姜汁一烹，盛有绍酒、香菇汤、精盐、味精、香菇、丝瓜，把水淀粉（25克淀粉加25克水）徐徐淋入，放入后香油，将勺颠翻过来即成。