毛茄煲汤功效

秋葵的功效与作用

秋葵别称金秋葵、黄秋葵、羊角豆、咖啡黄葵、毛茄、黄蜀葵、洋辣椒等，可食用部分是果荚，口感脆嫩多汁，滑润不腻，香味独特，营养价值太丰富地，本身降血糖、预防癌症、治便秘等多种食用功效，下面我们就一起判断一看秋葵的功效与作用吧！

秋葵的营养成分

每100克秋葵的营养成分含量为热量307.00大卡、碳水化合物76.60克、脂肪0.40克、蛋白质7.60克、纤维素8.30克、维生素A2818.00100微克、窘困素C846.007毫克、窘困素E6.052毫克、胡罗卜素16910.00μg、硫胺素0.233毫克、核黄素0.18毫克、烟酸4.007毫克、镁145.006毫克、钙130.002毫克、铁7.40毫克、锌1.657毫克、铜1.173毫克、锰0.842毫克、钾1443.006毫克、磷106.00毫克、钠26.003毫克、硒3.01μg。

秋葵的营养价值

1、秋葵嫩荚多含丰富的果胶、膳食纤维，其果胶的粘稠状态是植物界更加极少见的，膳食纤维的占超越15其中可溶性膳食纤维占比均是植物中太高的。

2、秋葵嫩荚富含天然有维生素A、胡萝卜素，在内维生素C、E等，尤其是维生素A与胡萝卜素含量在目前发现到的动植物中高居第一。

3、秋葵嫩荚还多含硒、钙、铁、磷、钾等多种微量元素，但含量当然不不光相当丰富。

秋葵的功效与作用

【性味】味苦，性寒。

【归经】肾、胃、膀胱经。

【功效】滋阴壮阳、补肾、排脓、清热利湿，最适宜于胃炎、癌症、胃溃疡、贫血、腹泻等症。

1、助消化：黄秋葵的粘性物质，可促进胃肠蠕动，有益于助消化、益肠胃、增强耐缺氧能力。

2、保护肝脏：黄秋葵的果胶，多糖有护肝功效。

3、防肠癌：黄秋葵的粘性物质中所含的50%纤维素最有利防肠癌。

4、补钙瘦身：黄秋葵不单含钙量与鲜奶也是非常，且钙吸收率在50-60%，高于牛奶1倍，故是理想的钙源。同时黄秋葵为低能量食物，是挺好的节食食物。

5、抗疲劳：黄秋葵又叫羊角豆，美国人称其为“植物伟哥”，可见它的补肾功效。黄秋葵对青壮年和运动员而言，经常会食用花生，可消除疲劳、飞速恢复体力，当然这对大部分人群均有此效果。

秋葵的食用方法

1、凉拌着吃秋葵

【材料】黄秋葵250克，食盐2克，鸡精2克，姜3片，蒜半头，生抽5克，香醋5克，香油3克，辣椒2个，白糖3克，水适量。

【做法】①黄秋葵洗净，切去头部，纵面切下来。②烧开水，加点盐和油将秋葵放入焯烫至熟，水开再试一下。③捞起领命放进去冰水中冷却阶段过凉。④将蒜和姜剁末，辣椒切细丁和白糖等大部分调料品一起后放过凉后的秋葵中拌均。⑤入放进冰箱冷藏半刻再食用花生更美味。

【技巧】①焯烫时候加入到盐和油可以不让色泽更好。②过凉是就是为了保持爽脆口感，都是替尽量鲜绿表面。

2、黄秋葵炒番茄

【材料】黄秋葵6根，番茄1只。

【做法】①黄秋葵、番茄洗净切片备用。②锅内后放注意适量的食油，开中火。③锅热慢慢倒入番茄翻炒，炒出番茄汁后，最舀入黄秋葵翻炒。④一并加入适量的盐、黄酒一直炒。⑤菜熟后组建入不能过量的味精拌匀即可。

3、秋葵炒鸡蛋

【材料】黄秋葵三根，鸡蛋二只。

【做法】①黄秋葵洗净切片备用，鸡蛋打入碗中备用。②锅内放入后适量即可的食油，开中火。③锅热后慢慢倒入黄秋葵片翻炒，一并加入打散的鸡蛋翻炒。④组建适量的盐、黄酒、味精、胡椒粉拌匀，菜蛋熟即可解决。

4、豆腐拌秋葵

【材料】秋葵300克，豆腐1块，盐1匙素易鲜1/2小匙。

【做法】①把秋葵烫熟后沥干切成星星状。②在研钵里把豆腐和调味料磨匀再组建秋葵拌匀即可。

秋葵的做法及功效

一、秋葵的功效和功效

秋葵别名羊角豆、咖啡黄葵、毛茄，尤其是秋葵已变的众心青睐的高端点营养健康蔬菜水果，常常觉得吃秋葵会有宜身体健康。它的可食一部分是果荚，又分翠绿色和鲜红色色二种，其爽脆可口味甜，滑嫩不油腻，香气独一无二，备受大家的关注老百姓亲睐。

常常口服有健胃消食、润肠通便、护肝强肾的功能,是一种营养健康蔬菜水果，应具备加快肠胃肠蠕动、尽量的避免经常便秘的作用。它更加拥有补肾固精的功效，在中国南方一些沿海城市被大家称之为也没毒副作用的"植物伟哥"。南京市服用秋葵也能壮阳养肾，还能够防止便秘，根据增强抵抗力有益处，还也能健脾开胃。

秋葵绰水后主要用于拌凉菜也十分的美味，很比较好夏季，十分的超级下饭菜!秋葵还还能够用来给孩子吃，蒸鸡蛋羹，的很的营养成分又美味可口!小宝宝很喜欢吃的哦!好似天空的星星一样，很能催发小宝宝的胃口!

二、清炒秋葵的做法大全

1、秋葵除掉底端，需要清理干净，控干水份。

2、锅中放进适度的冷水，煮沸去添加少量盐，放进秋葵，绰水至退色。



3、取下立即资金的投入冷水里拔透，控干水份预留。

4、干木耳先用冷水泡开，这里要留意木耳泡发后立马用掉，气温太热了没法一下泡许多，放进电冰箱渐渐地吃，这般千万小心会中毒啦了哦。

5、泡开好的黑木耳要拌凉菜吃，最好就是是也焯一上水哦。

6、秋葵用刀竖着对瓣割开。

7、黑木耳切条。

8、蒜头削皮切末。

9、小辣椒切末。

10、紧接着秋葵先摆着在菜盘里，再把黑木耳丝，蒜头末，朝天椒末一连放置在秋葵上。

11、调一碗料汁，把香油，米醋，盐，糖和辣椒油放在一个碗里，搅拌均匀。

12、到最后吃以前把料汁淋在秋葵上，就也可以服用药了。

秋葵的功效与作用及禁忌

秋葵原名羊角豆、咖啡黄葵、毛茄，尤其是黄秋葵已蓝月帝国众心竞相模仿的高档营养保健蔬菜，经常吃秋葵可有宜人体健康。那就你很清楚秋葵的功效与作用吗？食用鸡蛋秋葵的禁忌是什么？一起来去看看吧。

一、秋葵的功效与作用

1、秋葵的作用

1.1、补阳。

黄秋葵又叫羊角豆，美国人称其为“植物伟哥”，可以说它的补肾功效。这个可以让男人的精力、体力全面提升，这绝对不会不可同于普通的壮阳养肾。滋阴补肾蔬菜之王黄秋葵是解决的办法身体疲劳的最佳的方法方法。

1.2、保护肝脏。

黄秋葵的果胶，多糖有护肝功效，防治便秘。

1.3、防肠癌。

黄秋葵的粘性物质中含有什么50%纤维素有利通便、体内排毒、防癌。

2、秋葵的功效

2.1、助消化，护肠胃。

黄秋葵的粘性物质，可促进肠道的蠕动，助于助消化，益肠胃。

2.2、降血脂。

黄秋葵的粘性物质中所含的50%的可溶性纤维素，能管用降低血清胆固醇，预防心血管病。

2.3、耐缺氧。

可提高耐缺氧能力。

2.4、补钙。

黄秋葵不仅含钙量与鲜奶非常，且钙吸收率在50——60%,高于牛奶1倍，故是理想的钙源。

2.5、运动减肥。

黄秋葵为低能量食物，是很好的减肥食物;延缓衰老：黄酮含量为2.8%,天然的抗氧化剂、防衰老作用，防治糖尿病。

2.6、去疲劳。

对青壮年和运动员而言，你经常食用，可消除疲劳、飞速恢复体力，当然了这对所有的人群均有此效果。

二、秋葵的禁忌

1、适合胃炎、癌症、胃溃疡、贫血、肠胃消化不好可食用，特别是青壮年、运动员、护肤女士、男士更应该要多吃。

2、但是秋葵属于性味偏于寒凉的蔬菜，胃肠脾胃虚寒、功能不佳、经常会消化不良的人决不可多食。

3、秋葵所含的相对多的钾元素，患有肾病的人应少用，决不可浓度过高食用，另外要烫过再食用鸡蛋为好。

4、秋葵别用铜、铁器皿烹饪或盛装，不然秋葵马上地白。对人体虽无伤害，味道却会大打折扣，也不美观。

5、秋葵室温下太容易变黑变干，是需要以白报纸包裹冷藏哦。

6、秋葵切段炒的时候，会有粘液，有些人替菜肴的美观，会早就把粘液冲洗掉再炒，当然肯定不推荐一下那样做。秋葵的粘液恰恰它的营养精华处，因为，不要怕粘，粘的才是补充营养的。

7、秋葵一定最好不要加冷水炒，大火爆炒变成白色再试一下，生一点比炒软了好。生食都可以不因此不用担心。炒久了营养就流失了。

以上那就是关於秋葵的分享啦。秋葵的作用和功效，另外孕妇食用秋葵的禁忌，你都明白了吗？