煲汤做菜知识大全!
五指毛桃骨头汤的做法:
用料:
猪骨、土茯苓、五指毛桃、胡萝卜、山药。
做法:
1、猪骨冷水下锅,放姜葱料酒去腥,猪骨焯水捞出来后备用。
2、把五指毛桃、土茯苓和猪骨放进锅中大火烧开,转中火盖盖焖煮30分钟,再加入到胡萝卜和山药大火煮沸后,转中火再煮制30分钟,加盐调味再试一下。
五指毛桃煲猪骨汤配料要油不要过量、盐不要过量、红枣适量。主料猪骨450g、五指毛桃70g。
枣和五指毛桃洗净待用。猪骨洗净后斩件。猪骨焯烫。捞入洗净待用。把猪骨倒入高压锅内。加入红枣和五指毛桃。组建适量的水。盖上锅盖大火煮开,再转小火慢炖1时后,待无法解压文件后加入到盐即可解决。
五指毛桃有健脾养脾、益气益气、祛湿气、化痰之功效,用五指毛桃煲鸡、煲猪骨汤其口味鲜美、气味芳香、营养价值丰富本身非常好的保健作用。特别是对支气管炎、阳虚、食欲不振、贫血、胃痛、慢性胃炎及产后少乳等病症应该有一定的作用。蜜枣这个可以让汤喝站了起来有一丝的甘冽,可视具体情况增减。
猪骨汤都属于家常菜,做法总体很容易,且具有能壮腰膝,益力气,补虚弱,强筋壮骨之功效。宜性偏凉,能壮腰膝,益力气,补虚弱,强筋骨。若脾虚胃寒,消化相对比较弱之人食之,易影起胃肠饱胀或消化不良,故应在骨汤中一并加入生姜或胡椒。
猪骨煅炭研粉则性温,有止泻助消化补骨作用。手中掌握煲汤的火候。以猪骨头与鲜猪肉为例,猪骨头中的蛋白质、铁、钙和磷等含量,远远的低于鲜猪肉。
其中,蛋白质是猪肉和鸡蛋的1倍多,铁含量是奶粉的9倍,牛肉的8倍,猪肉的2倍、鸡蛋的1倍。但钙、磷的含量也很低。但要想决定美味可口的骨头汤,关键是要选对骨头放对配料。
猪骨五指毛桃汤的做法的话那就是把这个猪的脚接着洗好后然后再再去用高压锅压了那以后再去拿那些嗯尖椒啊嗯那息去吵
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