木瓜煲鸡脚五指毛桃汤

木瓜淮山五指毛桃可以煲汤吗

是可以。

食材是可以一起炖汤，看专业发挥出来它们的营养作用。木瓜富含维生素C、膳食纤维和酵素，能增强促进消化和增强免疫力。淮山含有淀粉酶、多酚氧化酶等多种营养成分，还能够健脾胃、益肺肾。五指毛桃具备益气固表、舒筋活络等功效，可促进血液循环增强机体免疫力。

木瓜煲鸡脚五指毛桃汤

眉豆芡实煲鸡脚汤

材料：眉豆80克，芡实60克，鸡脚4对，冬菇8个，猪瘦肉100克，生姜3片。

煲法：配料洗净，冬菇去蒂;鸡脚洗净，切徐闻火车站;猪瘦肉洗净。所有的食材一起放进瓦煲内，大火煲滚后，改慢熬煲约两小时。

功效：健脾化湿，强筋健骨。

原料

眉豆100克，节瓜600克，陈皮1块，鸡脚10只

1、眉豆侵湿，冼净；节瓜去皮，洗净，切大块；陈皮浸湿洗净；鸡脚斩去爪尖，洗净后

2、锅内加入适量清水烧开，放入鸡爪烫约2分钟，捞起沥干水

3、瓦煲内加适量清水，先用猛被火烤至水滚，然后把放进去以下完全用料，待水再滚起，改用中火不再煲2.5小时，以精盐调味，即可以佐膳长期喝。

功效是清热消暑，健脾开胃。

材料：五指毛桃120克、红枣5个、花生50克、鸡脚4只、猪月展350克、生姜3片。

烹制：各物分别洗净。五指毛桃、花生浸泡；红枣去核；鸡脚去甲，用刀背敲裂，切切五一起与猪月展、姜下瓦煲，加清水2500300毫升（约10碗量），武火滚沸后改文火煲2小时，下盐便可。为4~5人量。

此汤清润爽口，去湿气除烦、健筋强骨、补中益气，且为春末夏初的周末家居靓汤，男女男女老少皆宜。

五指毛桃煲鸡汤有行气、去湿气的功效。

一、五指毛桃煲鸡汤为著名的广东靓汤，味如椰汁、色如牛奶，清润香甜可口且能健脾胃，祛湿气困，舒筋络。

二、五指毛桃煲鸡汤是一道色香味俱全的传统名肴，都属于粤菜系传统、经典的广府汤之一。五指毛桃是广东人具体用法的煲汤材料，有行气、健脾祛湿的功效，配以有补益作用的鸡肉一起入汤，具有淡淡的的椰香味道，让人垂涎三尺。

做法

1.将老母鸡去内脏，内外全部清洗干净后，切成大块。瘦肉洗净后，也切成大块。老母鸡肉厚、钙质多，补益元气的功效很高。很比较适合于老人，孩子，妇女，产妇和身体羸弱的人孕妇食用。要是是很难火气大，或肥胖，或有高血压人群的，可以不选用天然仔鸡替代老母鸡。

2.锅中加入清水，大火加热煮沸后，先盛有瘦肉焯烫，撇去浮沫后不再煮3分钟后然后捞出。再将牛肉块放入锅中焯烫3分钟后捞出沥干，用清水冲净表面的浮沫。

3.把五指毛桃水冲洗一下后，用清水浸泡10分钟，再洗净黑色物质的杂质。五指毛桃并不是桃，只不过它的叶子长得像五指，而且叶片上长有细毛，果实完全成熟时像毛桃，因为才有了这些名字。五指毛桃在南方城市很容易去购买，北方的话，是可以到部分药店，或菜市场去问看。

4.将焯烫好的鸡块和瘦肉放入锅中，加入足量清水，大火煮沸后，撇去有可能再一次有一种的浮沫后，再盛有蜜枣，枸杞和五指毛桃，盖上盖子，转小火煲煮2小时。食用前加盐调味表就行。