清远五指毛桃煲汤做法

五指毛桃配什么煲汤?

五指毛桃配鸡肉、猪骨、排骨、瘦肉、鸽子、猪脚、水鸭煲汤都都很好。在广东客家地区，客家人常很喜欢用五指毛桃根来炖鸡，其汤味清香，口感甜甜的，任何一点季节长期喝全是更加好的养生汤品。

比如说五指毛桃煲猪骨：

1、将红枣去核。

2、五指毛桃用冷水泡15分钟后切短。

3、锅中煮饭，水开后放进去猪骨，氽烫1分钟捞出后冲净去撇净。

4、将五指毛桃、姜、红枣、猪骨一起放进去汤煲，加入清水大火烧开后转中小火再煲2小时70左右，关火后加少许盐调味再试一下。

广东五指毛桃煲汤配方

五指毛桃煲鸡汤的配方及做法:：

主料：老母鸡一只（极其细微）、五指毛陵盯桃3克、茯苓10克、蜜枣1粒、淮山山药5片、芡实10克、松茸菇5克（也这个可以不加，是为让汤品颜色美）。

辅料：料酒1勺、食盐2勺（按个人口味添加）、姜片4片、葱1段。

1、鸡肉下锅焯水洗干净备用。

2、干配料药材洗净煮水喝5分钟，葱姜备用。

3、少量虫草花洗净后泡茶喝5-10分钟，备用（虫草尺信和花看个人口味，也这个可以不加，虫草花会让汤汁颜色更美，营养也不高）。

4、锅内组建山泉水，坦笑参加干料、鸡肉，葱姜。

5、倒入料酒，大火烧开后小火慢炖，一小时70左右，汤品完成。

五指毛桃搭配什么炖汤

五指毛桃乌鸡汤

主料main

乌鸡400克五指毛桃20克瘦肉50克32人份

辅料others

清水适量盐不要过量

五指毛桃是广东地区经常都用到的煲汤药材之一。它具备消暑化湿，补肺、利湿舒筋通络的功效。是对腰腿疼痛、脾胃不好浮肿、食少脱力、肺痨咳嗦、风湿痹痛、产后无乳等也有一定辅助疗效。

乌鸡也叫竹丝鸡，性平。具有滋阴清热、补肝益肾、健脾止泻等作用。每天都吃可增强生理机能、强筋健骨、对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有的确功效。乌鸡熬粥很容易它吸收，滋补身体，宜用砂锅小火焖煮。

五指毛桃乌鸡汤的做法

步骤step

1

乌鸡洗干净焯烫

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2

把焯水好的乌鸡和洗干净的五指毛桃及瘦肉一起放入锅中

步骤step

3

加入适量清水

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4

启动时“鸡鸭汤”按键，正在炖制两小时，喝前加少许盐去掉

五指毛桃乌鸡汤的成品图