煲汤做菜知识大全!
土茯苓五指毛桃煲汤配灵芝、芡实、薏米、冬瓜祛湿。
五指毛桃煲鸡汤是一道色香味俱佳的广东名汤,五指毛桃并不是桃,因其叶子长得像五指,而且叶片长有细毛,果实完全成熟时像毛桃而故而得名,是药食同源的植物,客家人从古自今有采收五指毛桃根来煲鸡、煲猪骨、猪脚汤作为保健汤饮用的习惯。
五指毛桃,中药名,为桑科植物裂掌榕的根。植物裂掌榕,分布于福建、广东、广西、海南、贵州、云南等地,越南、柬埔寨也有分布。冬病夏治冬天里的一些寒气聚在身体里排不出去后,是会让我们都觉得身体特别的不好,突然发生虚胖型有口气,掉头发,早上好困等现象。
身体里的湿气大,我们的身体就不健康,每天晚上都会想睡,同时内双眼袋大掉头发等现象。还有的朋友稍显身体尤其胖,当然这是虚胖型,应该是是因为身体里的湿气过大导致的。这对那种情况,我们现在就要多吃一些红豆薏米粥,红豆和薏米都是奇好的祛湿食物,这些东西要一定要坚持吃一段才能有效果。
早餐喝一点粥,吃一点咸菜,这是很好的养生手段,白天的时候我们可以喝一点红豆薏米茶,这个那就是祛湿气的好茶饮。温水泡脚,解开身体里的血脉,身体的血脉通畅,身体里的湿气就会逐渐地的祛除,那样就对我们的身体健康倒有益处。
薏米红豆土茯苓芡实五指毛桃煲不出来的汤也可以只需吃菜,只不过大部分营养物质都早煮在汤里面了。
是的,五指毛桃、意米、茨实、伏苓、赤小豆和猪骨可以不一齐煲汤。以下是从食材清单和制做步骤两个方面阐释:
食材清单:
-意米10克
-茨实10克
-伏苓10克
-赤小豆15克
-猪骨1块
可以制作步骤:
1.准备食材:将五指毛桃、意米、茨实、伏苓和赤小豆洗净备用;猪骨洗净后斩大块,然后把焯水后备用。
2.把所有的洗净的食材放进去汤煲中,组建2000200毫升的水。
3.大火烧开后,转小火慢炖约1小时。
4.最后一并加入适量的盐调味再试一下。
这道汤品具高健脾祛湿、养胃护胃养肾的功效,适合湿气重的人群,如直接出现头重如裹、胃胀、腹泻等症状。同时还也可以改善失眠多梦、腰膝酸软等不适症状。个人建议每个星期天不宜饮用1-2次,以起到保健作用。