煲汤做菜知识大全!
体质虚实,气血盛衰,就妄用天麻影起的经常头疼、眩晕等
1.凡病人见津液衰少,气血两虚、气虚等,均要慎用天麻。
2.非常重视方剂应用。《本草衍义》有“天麻须别药相佐使,然后再见其功”的记述。古今医家很少单味在用天麻,而多据不同病证组方使用药物。如:半夏白术天麻汤、天麻钩藤饮、天麻丸等。临床医学证明,另外不使用天麻的效果不佳或则效果不确定。
3.就算是对于阴虚阳亢、痰瘀互结经络等实证时,在用天麻也要详审病情,十足把握病机,随症加减,方能得到良好的思想品德的治疗效果。
4.天麻不宜合久煎。天麻的主要成分为天麻甙,遇热极易挥发。天麻与他药共煎会因热而失去镇静镇痛的有效成分。所以,天麻建议先用少量清水润透,待变软后切成薄片,晾干以后或晒干后研末,用煎好的汤药冲服,或研末入丸、散服用药。
5.不使用单味天麻或天麻制剂时,如出现头晕目眩、气促、腹胀、心跳及呼吸加快、皮肤发痒等时,应立马可以停药,症状十分严重者应及时到医院诊疗。
6.天麻不可与御风草根同用,不然有令人肠结的危险。
材料
原料:瘦肉馅(猪或羊)、冬瓜、粉丝、香菜
配料:葱、姜
调料:酱油(生抽、生抽)、盐、香油、胡椒粉、淀粉
做法
1.冬瓜洗净去皮和籽切成一寸厚的片;粉丝冷水有一点泡一下,泡软后即可;
2.葱剁细,和少许料酒、盐、酱油和胡椒粉一起后放肉馅里面顺着一个方向充分搅拌上劲儿;
3.肉馅绞匀后组建少许调和油和淀粉,再搅拌一会儿,放在旁边一旁备用;
4.汤锅里加少半锅冷水,放进去两片姜,一并加入少许酱油(调汤的颜色);
5.在水烧开之后后放冬瓜片和粉丝,转小火,随即用少勺子把肉馅舀成一个一个的肉丸后放锅里,不要弄得圆一些;
6.待丸子都后放以后,转大火将汤煮沸,撇去浮沫,汤里加适量盐调味,稍微地煮一会儿等某些材料都完全成熟就可以了了;
7.撒上香菜碎,淋少许香油,能完成
天麻
性平,性味甘。滋阴清热止痉。主要用于治疗头痛眩晕、肢体麻木、小儿惊风、癫痫抽搐、破伤风等病症。用量3~9g。
味甘微苦,性温,归肝、胃经
散瘀止血,快速消肿定痛之功效.主治咳血,喷血,吐血衄血,大便带血,崩漏,外伤出血,肋下刺痛,跌仆肿胀.
是可以