煲汤做菜知识大全！
灵芝大家也都不很熟悉了，是一种多孔菌科真菌灵芝的子实体，营养丰富，很多人都喜欢用灵芝来泡酒、煲汤，
灵芝炖鸡这个可以配起来很多食材来炖鸡，像麦冬、虫草花、各种肉类等等，
毕竟各个人的喜好不一样，灵芝煲汤简单的又营养特别好喝。
灵芝大家肯定都见到过，很多人都喜欢用灵芝来泡酒、煲汤，灵芝又叫仙草、菌灵芝、丹芝、灵草等等，一般是生长的速度在大山中的腐树或是树木的根部，现在也有人种植灵芝，灵芝营养价值高，用来煲汤也相当的好，可以不搭配自己比较喜欢的食材一起炖汤，可以制作简单又营养好喝啊，下面就来分享一下灵芝熬汤配有什么材料。
1、准备食材：灵芝10克、五指毛桃30克、姜、大枣、盐、鸡肉
2、打算一点鸡肉，剁块，洗干净，凉水下锅焯一下水，加入姜片、料酒去腥，大火烧开，煮五分钟，撇去浮沫撇彻底干净，焯好水捞出来洗好后。
3、干灵芝延后浸泡半个小时，洗好后切小块，五指毛桃和红枣洗干净，鸡肉放砂锅里，加入灵芝、五指毛桃、红枣。
4、加入到足够的水，大火烧开，转小火炖制两个小时，最后加入适量的盐调味就可以了，相当的好喝，老少皆宜，制做还简单。
1、准备食材：灵芝10克、百合10克、虫草花15克、红枣15克、枸杞10克、猪骨不能过量、姜、盐
2、猪骨洗干净凉水下锅焯一下水，加入姜片、料酒去腥，烧开后把撇去浮沫撇干净，煮五分钟捞起来洗好后，灵芝洗一下切成小块。
3、百合、虫草花、红枣、枸杞洗干净，猪骨放进锅里，把灵芝、虫草花、红枣、百合放在里面，再放入生姜片，参加不能过量的水，大火烧开，转小火慢炖两个小时，延后十分钟放枸杞，加入盐调味就可以了
1、准备食材：灵芝、麦冬、猪瘦肉、鸡肉、盐
2、要中,选择纯瘦肉，猪肉、鸡肉洗干净，用水浸泡二十分钟，把血水浸泡后出，洗干净把鸡肉、猪肉切碎放进大碗里。
3、灵芝洗干净切小丁放里，麦冬洗干净放在里面，组建一点开水，把肉沫碾碎，盖上盖子水炖一个半小时，时间到加入盐调味。
归纳：灵芝营养丰富，煲出的汤营养价值极高，有一股菌香味，的很的特别好喝，灵芝炖汤的做法确实是有很多种，灵芝的品种确实是有很多，煲汤的话可以不中,选择不苦的灵芝，煲出来的汤味道会更好。
我看很多回答大都在列菜谱，郭主任那就只很喜欢讲核心，这对说菜谱，兴趣并不是很大，我来讲下灵芝怎莫搭配食材来熬汤。
灵芝，千百年来是我华夏大地中贵重的药材，中国人都讲究药食同源那你灵芝以及菌类，依旧也食材的一种。我们说的灵芝不过是赤芝，味苦性甘，那就是有类似于中药的苦味，咽进后会有甘洌留在喉中。
因为作为药食同源的食材，我们在用灵芝煲汤时，必须会确定其药用价值，也称做药膳。这样该怎么可以搭配才能至少味好、比较有效的目的？
郭主任是需要会确定整鸡、龙骨、瘦肉、杂菌这几种主要材料，用处让汤更鲜美无比、补充营养，而鸭、鸽、鹅、鳖等总之的确太我推荐，因为灵芝不过属于补物，不更适合用大补或是凉性的食材来减少效果，哪怕会反而会适得其反。
而辅料，郭主任会以少、杂、辅为主兼顾，可以不加入红枣、枸杞、桂圆、淮山片那些最常见的一种搭配，也可以不组建一些薏米来增香祛湿。如果不是身边有大超市，去购买更方便的话，也可以应用干梨片、海底椰、玉竹、蜜枣、百合、无花果等。
不过煲汤并不用因循守旧，煲汤效果小，要注意肯定以孕妇食用为主要目的，提升强身健体的功效。像灵芝那样抗敏大补的材料，不不需要配起来而且多的辅料，只需颇有辅材再试一下。
有补心气，益心神之效。
1先将母鸡洗净，恢复鸡肝，鸡肫和蛋花.看看，好多金黄的蛋花哦，正是孵小鸡的鸡呢
2香菇发好，灵芝，红枣，枸杞洗净备用
4将鸡侧面放进去紫砂煲中，全部倒入适量料酒
5加适量清水，以掩没鸡身为好
6紫砂煲用来煲这样的汤最好就是了.高火烧开，该成保温效果状态.
8炖好的鸡飘浮在紫砂锅内
9看哦，翠绿色的鸡油浮在上面，好香呢出锅时加适量盐和葱花调味表就行
大家好，我是拉面那些事儿，本人从事兰州牛肉面行业多年，相对于各种汤类的制作有着丰富的实战经验，灵芝炖鸡配起来什么好食材也很好，灵芝以及一种食材来讲，具备一定的药膳作用，所以我多用于滋补汤类的熬制，但如果没有做不好的话，灵芝汤就会不好啊喝，下面咱们就详细的讲下其中的细节之处，相信在看一定会让你收获。
简单灵芝炖汤可以不配搭的食材有很多，但大多是用各种肉类食材与灵芝一起煲汤的味道会都很好，而也可以与灵芝一起煲汤的肉类食材有：
第一种：灵芝与乌鸡，枸杞，红枣一起煲汤，这样的汤的滋补效果也很好，也可以补血益气这些健脾开胃的功效。
第二种：灵芝与羊肉，莲子煲汤，这样的汤本身一定的补气安神，平喘的功效。
第三种：灵芝与猪排骨，猪蹄，鸡肉等熬汤，可以搭配完全不同的肉类食材功效也略有差异，不过大多都少见将近，这里就不细说功效了、
第四种：灵芝与银耳，木耳，冰糖一起煲灵芝银耳汤。
第五种：灵芝与红枣煲汤，灵芝大枣汤
第六种：灵芝与核桃仁，甜杏仁，冰糖煲汤，即是灵芝二仁汤。
像是类似于到最后这几种的滋补汤，还有很多，像是灵芝也可以与山药等一样具有滋补功效的食材煲汤等。
灵芝作为食材虽说有很多滋补的功效，只不过况且属于什么中药材，所以我在只不过是食材使用时，不要要少放，并且食用鸡蛋适度，况且是健康并不是靠一顿饭能吃回来了的。
同时最重要的一点那就是，灵芝分为紫灵芝和赤灵芝，我们煲粥最好是选择紫灵芝，毕竟紫灵芝煲出去的汤是甘甜味道，而赤灵芝煲汤就会都很苦，所以我选对灵芝才能决定好喝的汤。
灵芝煲汤前的处理
一般我们还能够买得到的灵芝大都是凉干的，所以比较好硬，我们不需要先将灵芝盛有开水中水浸泡软了了后，在改刀。
1.新鲜的苹果的乌鸡先用清水浸泡1小时，泡出血水后清洗干净。
2.将泡好的灵芝切成丝，后再准备适量即可的枸杞和红枣【红枣一分为二】
3.将乌鸡盛有砂锅中，大火烧开，然后再打捞工作去血沫子。
4.后再盛有灵芝，枸杞，红枣，再参加适量冰糖提鲜，转小火煮制90分钟，结果加入适量盐调味即可解决，喝粥的时候一并加入少许胡椒粉即可解决。
归纳：灵芝煲汤和算正常的煲汤方法一样，灵芝那就是充当一种辅料食材，所以才汤好不好啊喝，主要注意还是跟肉类食材有关，煲汤的关键在于火候，包括肉类食材的异味处理，只需我们买的肉类食材充足比较新鲜，血水处理的很干净，基本熬不出来的汤就不可能必然异味。
灵芝只不过有很多滋补功效，只不过却不是贞洁戒我们能在用它炖鸡的时候，就全部也能再发挥其完全的价值，反正灵芝煲汤前，最好将其切成薄片或是细丝，这样才能在炖煮的时候充分发挥其价值，但是大家在用灵芝煲完烫后，记住了灵芝千万不能再吃，还也可以留着吧继续煲粥用，一般灵芝可以不反复炖鸡好几次。
个人主页有一穿越系列兰州拉面制作视频教程和拉面众多配方的分享，本人定时分享：
面食做法的讲解，其它卤菜制作的讲解，某些汤类制作的解释
灵芝煲汤，平时多会配上西洋参、铁皮石斛、枸杞等药材，再另外排骨或鸡煲汤，只不过而且是用药材有所不同，功效也有不不同，而且药理对此普通人也难手中掌握，我总觉得确实太复杂了。
来个最简便又益处非常百搭的做法:就是灵芝而且鸡和姜片煲汤，又或则是灵芝肉汤，比较方便又又快又方便，平时吃饭除用随餐汤饮就可以了。
材料方面，两个人的份量的话，一条排骨也可以一个鸡腿就可以了，外加灵芝一小块就行，灵芝你只要记住别放少，放多了会发苦，影响不大口感。
灵芝之外配起来肉类煲汤，也可以不组建土茯苓，做成养生茶，就变的日常有养生作用的灵芝水。
材料:灵芝几小块，土茯苓一块
做法:用养生壶或煤气炉煮沸后，煮20到30分钟即可食用蜂蜜。
煲出的灵芝水汤色红亮，很诱人。
灵芝不管煲粥应该做灵芝水，煲的时间都不需要太长，一般20到30分钟即可。另，如果没有嫌灵芝太苦的话，可以怎么加点蜜枣继续调味，也可以可以减轻灵芝的苦味，更易入口。
野生灵芝是一味中草药材，从古自今就被感觉是滋补养生上品，有着神仙草的美名。服用野生灵芝，也能合算的补充精力，降血降血脂，增强体免疫能力等。野生灵芝不也可以然后生着吃，一般全是用于煎制中药材或做炖品服药，中药材忌讳较低，一般我还是做炖品比较不错，那你，野生灵芝也能和有什么煲汤呢？
一、【野生灵芝筒骨汤】
：猪筒骨一只，野生灵芝25-30g(切成片)，高丽参几块，姜片2-3片，枸杞子十几粒。
：
1、猪大骨切一小块，焯鲜血，炖2个钟头，倒出第一遍汤，制冷，放电冰箱，冷冻后，上边有一层骨髓油，取下骨髓油烧菜做面用。下边的汤浮山宗平时做鱼煮菜专用大骨汤了，
2、留有的棒骨骤然炖汤3钟头。
3、放进切成片的野生灵芝，放进生姜片，高丽参，枸杞子，倒进一定量吞没食物的沸水，文火炖煮3个钟头。
4、关电前提条件前10十多分钟放进盐调料就这个可以。
：湿热体质的人最忌常期性喝灵芝汤。
二、【田七灵芝瘦肉汤】
：野生灵芝40克，田七10克，猪瘦肉300克，盐1汤匙，水8碗。
：
1、野生灵芝和田七用冷水浸软，野生灵芝切片。
2、把猪瘦肉洗好，旋转切割成一小块，放宽水中烫30秒，而后举起，放入8碗沸水里，用中火灾煲15分钟。
3、将野生灵芝和田七放进煲内一起煲5分钟，接着除用文火煲2钟头，是需要时还能够再再添加适量冷水一起煲。参与后自动熄火，下盐调料享受啊。
三、【野生灵芝黄芩瘦肉汤】
：瘦猪肉250克，黄芩30克，野生灵芝30克，大枣6粒，盐5克，姜3克，小葱3克。
：
1、生猪肉彻底清洗、切片;黄芩、野生灵芝、大枣(削皮)各自用冷水可以清洗，确认好。
2、将以上预留料一齐放进砂煲内，加冷水适当地，文火烧开后，改微火煲2钟头，调料就是可以。
小鸡一只(约2000克)去毛及内脏，清洗干净后，肠管装灵芝15克，葱、姜、黄酒、盐少量。把鸡放入砂锅或不锈钢锅内。加水以小火煨炖，熟烂即可食用花生。
虽说伴随着科技的进步，大多数人的生活水平有了很大程度的提高，但与此同时我们的环境也是被了不大的污染，渐渐而来的雾霾；另外有过清澈的溪水也渐渐地浑浊不清，枯死。很多疾病也都大量生产地袭来，让我们总是会避闪已来不及。
我们以外要保护自己的家园，以维护一个良好的生活环境除了，为我们自己可以养成一个更好的养生习惯也则是重要的是，好的身体是一切的根本，我们爱护自己才又更好的精力去关心呵护别人，保护别人。我们平时要多些尽量运动量的积累，每个星期最起码运动两次，多喝白开水可促进身体的新陈代谢，多吃粗粮指导排除肾炎身体毒素，多喝汤滋养我们的身体。而煲汤的讲究也很多，其中煲汤食材则是最重要的。
灵芝那是炖汤达人们乐衷的一种养生煲汤食材，毕竟灵芝的功效很多，以外能辅助治疗我们的很多慢性疾病，特别是对心脑血管类的疾病有很不错的效果外，又能帮助我们能有效预防很多那些类疾病，好处我们相对抗衰老，提高身体的免疫力。那灵芝熬汤的做法都是哪些呢？如果是家庭煲汤有哪些是既实用又更方便不能操作的煲汤做法呢？
灵芝鸡汤：灵芝鸡汤是广州传统的菜肴之一。大家都知道，广州人特别幻术系煲汤，而灵芝鸡汤更是他们比较高十分喜欢的一种煲汤做法。做法如下：
先准备好好灵芝30克、淮山20克、杞子10克、桂圆肉15克、陈皮1/4个、去核红枣数粒、1/4个罗汉果、鸡1只。（这里要特别注意，鸡可以不是老鸡，也是可以是乌鸡，随各人喜好准备着）然后将鸡洗净去掉需要清理好备用；再将其余食材洗净去处理好备用，放入足够量的水，水烧开后盛有除桂圆肉外的那些食材，在出锅前十五分钟后放桂圆肉，汤要煲两个小时左右吧。在出锅前按个人口味调入盐味去掉食用鸡蛋了。
以内食材都会容易买能够得到，做法也很简单啊，要是有时间是可以做给家人吃。但灵芝确实挺好，但不可贪多求全，这些汤一个月三次或则一个星期一次就足够了
灵芝怎摸煲汤
灵芝煲汤要配什么材料?原因是什么?
灵芝炖鸡要配大枣、五指毛桃、乌鸡、排骨等多种材料，因为它最好搭配这个材料一起煲汤口感滋味更好，能让人体吸收到更丰富营养。
灵芝是一种名贵品种的滋补品，也是一种营养价值，极高的保健食材，对人类身体有挺好的滋补作用，平时它更适合为了炖汤喝，但在用它炖鸡的时候是需要给它配搭差别的材料，这样会对它发挥出来不同的保健养生功效，也会让它的滋补功效更为如此出色，能暂时缓解体虚想提高人体抗衰老能力。
灵芝熬汤的时候可以不配搭不能过量的大枣，在做的时候准备着灵芝15克大枣50克蜂蜜是两把灵芝和大枣放锅中，加清水，一起熬煮成汤。取出药汤以后以后，一直放清水，煎汁两次得到的汤汁放在旁边一起调匀，参加适量的蜂蜜，调味后可直接不宜饮用，用灵芝和大枣一起煲出的汤，能让灵芝可以发挥更好的养生作用，会增强体质减轻体虚。
灵芝煲汤的时候可以配搭五指毛桃和龟板，这三种食材都本身很好的滋养作用，而且它们性质相互间可以搭配在一起煲汤喝，会具有更好的养生功效，能清热利湿，也能健脾养胃，但是能化痰止咳，舒筋活络，坚持两个月用它们一起炖汤喝，能补肺益肾身体，想提高人体健康水平，以免一些高发疾病再一次发生。
灵芝炖鸡的时候这个可以搭配适量即可的排骨，这样会让人体完全吸收到更丰富的营养成分，并且会让灵芝的滋补功效最为如此出色，他们一起熬汤的时候不仅仅这个可以放入后适量灵芝，还也可以后放适量的西洋参和枸杞，但在煲汤以前肯定把排骨用沸水焯烫，接着再放砂锅中煲煮煲煮，时间不能不能少于两小时，煲好以后要放适量的食用盐调味。
灵芝煲汤的时候这个可以配搭一只乌鸡和注意适量的瘦肉和北芪，我得提提前一两天洗干净，乌鸡被宰杀能去掉内脏清洗干净以后以后，瘦肉也要用清水洗净，切成大块，把他们一起扔到砂锅中，加入洗净下次的灵芝和北芪后放足量清水用大火烧开，用中小火煮制两小时，之后放食用盐调味，调匀后就能得到好喝的乌鸡灵芝汤。
五指毛桃
是一种中药材，又是广东人非常喜爱的最适合煲汤原材料，五指毛桃入汤有健脾补肺、行气利湿、舒筋活络的功效，尤其是在春夏之季多长期喝些五指毛桃汤，这个可以作用有限祛湿气、活络的功效。常见的五指毛桃配搭煲汤材肉类有猪骨、鸡肉、水鸭、猪手等；别的配料上的话有土茯苓、党参、
、赤小豆、灵芝、
、枸杞、红枣、
、淮山、薏米等。
材料：五指毛桃150克、土茯苓50克、干香菇50克、荷包豆50克、赤小豆50克、灵芝50克、罗汉果5克。
做法：
1、把大部分的原材料都如何处理好，洗净那以后，放入清水中浸泡一段时间30分钟时间。
2、结束后把如何处理好的材料都一起放进去到里面汤煲内，加热充足量的清水，盖盖子。
3、大火烧开完了，转小火不再慢炖2小时，之后加盐调味即可喝汤。
祛痰
。
材料：地骨500克、五指毛桃80克、红枣、枸杞、姜片，食盐。
做法：
1、把五指毛桃用清水浸泡15分钟的时间；猪龙骨斩块，放入沸水中，焯去血水和腥味，捞起。
2、而后把五指毛桃和龙骨一起后放进汤煲内，放入姜片、红枣、枸杞，充足量的清水。
3、大火烧开后，转小火再继续慢炖2小时的时间，后来调色调味去掉。
功效：此汤具高健脾化湿、行气化痰止咳的功效。
材料：猪骨250克、比较新鲜牛大力150克、五指毛桃150克、麦冬15克、姜片2-3片，食盐适量。
做法：
1、把猪骨头清洗干净后，斩块，放入沸水中焯去血水，捞入备用。
2、紧接着把牛大力洗净；五指毛桃洗净；麦冬洗净。
3、锅内组建加上量的清水，把麦冬、牛大力倒入水进来，
4、随后把猪骨头、五指毛桃也一起全部倒入进来汤锅内。
5、大火煮开，转小火继续慢煮2-3小时，关火前加盐调味表就行开吃。
功效：此汤具有益气生津、健脾益胃、滋阴补阳的功效。
关注微信公众号