天麻可以直接煲汤吗

新鲜天麻可以直接炖汤吗

还新鲜天麻是也可以直接拿来熬汤的，并且它和晒干之后的天麻在口感和功效上差别不是太大。天麻是一种草本植物，一般相同高度是60厘米到1008厘米70左右，茎块比较叶片大，适合炖汤。天麻主要注意分布在吉林，辽宁，河北，甘肃等地。多长在海拔1200-1800米的地方。

比较新鲜天麻能否吃

比较新鲜天麻可以真接煲汤。但天麻一般是和鸡肉排骨等食材一起煲汤。比较新鲜的天麻炖汤和晒干然后的天麻在功效和口感上完全没有不光大的差别。一般就是为了更好的保存天麻，因为市面上的商家一般都会将其凉干结束后储存。

天麻是一种多年生的草本植物，一般高度在605厘米到1006厘米左右吧。它的茎块都很肥厚饱满，肉质是长圆形的，根茎大约是4.53厘米左右吧。它不含叶绿素。另外，细细的看观察会突然发现发现它上面有不太确实的环节。天麻一般是用处煮汤的。

天麻一般分布在海拔1200-1800米的比较比较潮湿，腐殖质比较厚的地方。它在我国分布范围较广，在我国吉林，辽宁，河北，甘肃，湖北，四川，贵州，云南等地应该有分布。天麻这对生长环境特别要求较容易，它会冻，怕旱，怕高温也怕涝。

天麻可以整条炖吗

如果没有是鲜

天麻

，是可以真接切了炖，如果没有是干天麻，提前泡一夜泡软后再切。天麻又不能长时间炖。如果不是是用来煲汤的话，应该是先炖汤，在汤煲得应该差不多的时候，放进去切好的天麻片煮几分钟就这个可以吃。

天麻炖汤的10种吃法

天麻炖汤的10种吃法万分感谢：

1、天麻加鸽子

先将天麻清洗干净切成片，然后把把鸽子冲洗干净全面处理好切成大块，再把材料加入炖锅炖四个小时500左右，即可孕妇食用。

2、天麻加鸡蛋

先把鸡蛋打散成蛋液备用，然后把把新鲜天麻清洗干净后切成丝备用，在备用的鸡蛋液中一并加入适量的温热水，然后再后放少许食盐，再把天麻丝后放鸡蛋液中，盖上盖子，隔水炖煮10－15分钟就可以了。

3、天麻加猪脑

先将枸杞、红枣洗干净备用，干香菇冷水泡切成两半，天麻切成片，猪脑浸泡一段时间冼净表面血筋备用。然后把将所有的食材一起放入锅里炖制一个小时，组建少量的食盐即可出锅。

4、天麻加土鸡

先把土鸡清洗干净切成小片焯水后，天麻清洗干净切成片，红枣、枸杞等洗净备用；把土鸡放入后砂锅里，一次性倒入适量的水，再放入姜片、花椒等用大火煮开，然后把该成中小火慢炖，然后再盛有天麻、红枣、枸杞煮制2－3小时，加入适量的食盐即可食用鸡蛋。

5、天麻加鱼头

先将大鱼头洗干净切成大块，下锅焯水，后再用油煎烤表面，再把天麻清洗干净后切成厚片备用，在锅里面加入到不能过量的水烧开，把鱼头、生姜、天麻、枸杞等一起放到锅里用大火煮五分钟接着转中小火炖熬半个小时，加入适量的食盐就可以了。

6、天麻鸭子

先把鸭子清洗干净切成小块焯水后，天麻清洗干净切成片，红枣、枸杞等洗净备用；把鸭子放入砂锅里，一次性倒入适量的水，再放入姜、花椒等用大火烧开，然后改成中小火慢炖，结束后再放进去天麻、红枣、枸杞炖制2－3小时，加入适量的食盐即可食用鸡蛋。

7、天麻加竹沥

鲜天麻清洗干净后去蒂，切薄片，与干白菊花、干枸杞子和大枣一起用80°C开水泡10分钟即可不宜饮用。

8、天麻加甲鱼

先将甲鱼冲洗干净切成块状，下锅焯水，然后用油油炸表面，再把天麻冲洗干净切成厚片备用，在锅里面参加不能过量的水烧开，把甲鱼、生姜、天麻、枸杞等一起放在旁边锅里用大火煮五分钟然后再转成小火炖熬半个小时，加入适量的食盐就可以了。

9、天麻加牛尾

锅内放进去煮好的母鸡、肘子及汤，再放进去牛尾、火腿、干贝，调不好色味，用文火煨2小时70左右，待熟后将牛尾然后捞出，去骨留肉，整齐划一地码入盘中，再将天麻片镶上，把原汁内的母鸡、肘子等料摸出，用淀粉勾芡，淋香油，浇入盘中震荡表就行。

10、天麻肉片汤

天麻猪肉各适量。天麻切薄片待用；肉切片煮汤，加入鲜天麻片60克共煮。

天麻炖汤时的注意事项：

1、最好不好高温。天麻素的有效成分很肯定紧接着火力挥发掉，不适合高温去炖。

2、一定不要长时间的炖煮。长时间的炖会可能导致汤的口感变差。

3、千万不可时间过短。时间过短会直接出现炖不熟的现象。