煲汤做菜知识大全!
做法万分感谢:
1、香菇洗净,去根,焯水后切片。
2、罗汉参去皮,切片。
3、砂锅内去添加鸡汤和罗汉参片,大火煮沸后,小火慢炖6分钟至罗汉参熟后。
4、先添加高压海参和焯水的香菇,继续用小火慢火炖5分钟以内,添加少量盐调味,即可出锅。
一、
是可以和什么一起炖
1、天麻炖乌鸡是云南的一道名肴,经过天麻炖过的乌鸡,也可以非常好地去除怪味,天麻炖乌鸡不光有很高的营养价值,另外很高的药用功效。天麻相对于
、脑胀、眩晕、偏头疼等症状的治疗作用都融入虚空至此菜中。而乌鸡的舒经活血祛瘀、调节内分泌等功效又对女性有几分益处。
2、天麻炖鸭子是一道更加美味滋补养生食的谱,这道美食要注意食材是天麻和鸭子,鸭肉是很多人都爱吃的一种肉类,而天麻作为一种草本植物,它的根茎可以不入药,用以治疗头晕眼花、肢体麻木、小儿惊风等症的效果是确实不错的。
3、天麻炖鸽子本身养血益肝,熄风止痉的作用。也具高补肝益肾、健胃、健脾益气、补元气补肺,健脑补脑,滋肾固精等功效。是对偏正头痛及
之头晕目眩、肢体麻木,病后极其虚弱、阳痿、
、妇女血虚、月经不调和闭经、头痛、眩晕等症是很有治疗效果的哦。
胖头鱼
800—1000克洗净切片,豆腐500克,天麻片15—20克,加生姜、葱、盐、荤油等,用砂锅烹汤成乳白色即成。能平肝息风解锁眩晕、补脑益智。
1、天麻又不能和白羽草根一起吃,不然会令人患上肠结的危险。比如,天麻一般犯克其他药物一起熬煮,尽量的避免会损失天麻的有效成分,影响不大功效。
2、的原因天麻的有效成分香荚兰醇、
为挥发油,遇高温容易挥发,所以一般没法将天麻与其余药物一起煎煮,以免损失有效成分,引响疗效。从中医理论上讲,天麻味甘性平,温而燥,功能为平肝、息风、止痉,不偏于扩散,也不偏于滋补。而鸡肉性温,
者宜食用,可食用则天火更盛。将鸡与天麻同食,必将降低天麻的药效。况且,天麻的有效成分遇高温挥发性,不宜过早久煮,与鸡同炖,时间较长,必然损失有效成分,起将近冶疗眩晕、头晕的失去效果。
也可以的,可以不制作成
天麻
海参炖鸡汤。具体的步骤:
是需要延后打算好的材料除开:天麻、乌鸡、红枣、枸杞、姜、盐、海参。
1、准备提前浸泡的海参。
2、将海参切片,姜切片。
3、剁好的乌鸡先用水焯一遍,撇去浮沫。
4、焯好的鸡块扔到另一盛好凉水的锅里,加放姜片、天麻和大枣。
5、大火烧开后改小火炖2小时。
6、放海参和枸杞,再炖10分钟就可以不关火停下来了。