花胶煲汤多久煲一次 (花胶煲汤多久放进去)

1、食材：花胶、清远鸡、当归、枸杞、姜、葱、花雕、盐。

2、将花胶不提前一个晚上用冷水浸泡。

3、第二天下午，煲汤前先用姜、葱同煮15分钟。

4、煮不久的花胶要剪刀剪段。

5、鸡肉虽然放进锅里飞水。

水开后5分钟捞出后。

6、后再将全部原料：鸡、花胶、当归、枸杞、花雕、姜放进去烧开水的烧锅中。

7、中火煮开后转小火，煲4个小时后加盐，一直煲15分钟再试一下。

花胶熬汤的做法大全

花胶的的禁忌有哪些花胶汤多久喝一次

花胶肚浸发方法：1.一般花胶用冷水浸住一晚。

2.将花胶放进沸水里约20分钟，直接熄火，焗至水般暖。

木盒再泡冷水，早上要换水(一定不要沾到肥油)。

3.花胶为胶质颇重之物，很难黐底，煲时宜用竹笪排第五，以防烤焦。

4.煮用时应用姜、葱、油、盐、烧酒起镬，放入后水，待水滚，把花胶放进沸水滚，约15分钟以除腥味。

5.花胶煲得时间长便会逐渐融解。

6.要花胶好吃，首先煲好上汤，再盛有花胶约20分钟便可。

花胶做法：冬虫草花胶炖鸡材料：浸发花胶四件、冬虫草五钱、鸡半只、火腿一两、水适量做法：1.花胶、鸡放入滚水中拖一拖，沥乾。

2.冬虫草洗净略修，与花胶、鸡、火腿、水置炖盅内，单位印章慢熬炖约二小时。

花胶排骨汤材料：花胶3两、排骨8两、黄党(党参)1两、杞子2汤匙、淮山5片、姜5片、葱1棵做法：1、花胶先用水泡浸，再用姜葱水煲30分钟，收起过冷河，切件。

2、洗净排骨，出水。

3、锅中汇聚倒入适量的清水煲滚，加入大部分材料煲滚，转慢火煲3小时，加盐调味，即可饮。