发好的花胶煲汤要煲多久 (发好的花胶煲汤要煮多久)

每一种鱼胶炖的时间，跟鱼胶的厚度有关系，特殊的鱼胶，一般炖2-3小时。

小一点的鱼胶炖半小时到1小时。

更大的炖3小时左右吧。

你炖十二小时就太长了。

并又不是炖越久越好的，一般骨头汤都才3小时。

鱼胶煲多久可以吃

鱼胶要先发开：临睡前把水煮沸，然后将花胶和一点葱放锅里，把火直接关掉，盖上锅盖，焗一个晚上。

发好的花胶就可以不单独炖也可以煲了。

花胶、螺片煲鸡最味道比较好浓，滋阴。

如果没有螺片都很厚是可以和花胶一样发开，要是是薄片就泡上行了。

鸡在煲汤前先出一甲板（烧开水把鸡放水里过一下）。

不下鸡，排骨也这个可以。

先放一片姜在适量开水锅里，把水烧开后，再放花胶、响螺和鸡的或排骨、一个蜜枣。

总共煲两个半小时左右就好。

喝的时候放点盐就行，你不放味精的，原汁原味。

鱼胶整样煲汤

花胶肚浸发方法：1.一般花胶用冷水浸过夜。

2.将花胶放进沸水里约20分钟，自动熄火，焗至水那暖。

接过再泡冷水，每天要换水(最好不好沾到肥油)。

3.花胶为胶质尽去之物，容易黐底，煲时宜用竹笪排第四，以防烧焦。

4.煮用时应用姜、葱、油、盐、烧酒起镬，放进去水，待水滚，把花胶放进沸水滚，约15分钟以除腥味。

5.花胶煲得时间长便会渐渐地溶化。

6.要花胶好吃呀，首先煲好上汤，再放入花胶约20分钟便可。

花胶做法：冬虫草花胶炖鸡材料：浸发花胶四件、冬虫草五钱、鸡半只、火腿一两、水适量做法：1.花胶、鸡后放滚水中拖一拖，沥乾。

2.冬虫草洗净略修，与花胶、鸡、火腿、水置炖盅内，加盖公司文火炖约二小时。

花胶排骨汤材料：花胶3两、排骨8两、黄党(党参)1两、杞子2汤匙、淮山5片、姜5片、葱1棵做法：1、花胶先用水泡浸，再用姜葱水煲30分钟，取出过冷河，切件。

2、洗净排骨，出水。

3、锅中吸纳倒入适量的清水煲滚，加入到全部材料煲滚，转慢火炖煲3小时，加盐调味，即可饮。

鸡脚花胶汤【用料】鸡脚8只，花胶150克，冬菇6只，姜1小块。

【做法】①鸡脚斩去趾甲，清洗干净后出水过冷河。

②花胶先浸湿发动攻击，变软切件。

③把适量清水煲滚，点火把鸡脚、花胶。

冬8姜同煲4小时，汤成下盐调味再试一下。

【功效】滋阴补气，补脚力。

花胶在深秋的时候最佳单独进补。