40头花胶煲汤 (花胶一次煲多少)

展开彻底材料：花胶三个，猪骨两斤，香菇，玉米，枸杞，盐，料酒，胡椒粉，姜片，葱段。

做法：步骤一：先把花胶放在冷水里发三天，这个发的时候依据什么自己所买花胶的厚度确定，我这回买的花胶确实不错，很厚重结实。

步骤二：花胶发好后，放入后小锅加水煮一下，煮的时候加入黄酒、姜片和葱段，要注意是目的是去腥味。

步骤三：把加工好的花胶撕成小块，很单薄吧！盯着就舒服吧，呵呵！步骤四：烧锅水，把猪骨放进去汆一下，去血水后放进去炖锅备用。

步骤五：把香菇撕成块。

步骤六：把玉米切成节状。

步骤七：放入后冷水、花胶，水开后炖一个小时，再把香菇、玉米、枸杞盛有锅炖半个小时，最后关火，放盐和胡椒粉。

花胶要怎么炖才好功效

发起所有花胶一般和母鸡同炖，但那样的做法适合我冬季进补，在这春夏交接之际，就不太比较适合了，喝了难免会热气。

总之，花胶性甘，不属大补的食材，它滋阴补肾的功效，很适合我女人孕妇食用。

炖花胶汤的做法花胶即经所熬的“鱼肚”，所含的蛋白质等营养成分，中医如果说它性平淡且味甘、咸，有补肾益精、滋养筋骨的功效。

鸡肉能温中、补虚、补精、添髓；红枣能益气养血健脾益胃。

合而为汤有滋阴润燥、滋阴补肾养颜美容、健筋强骨之功，尤宜中老年人和女士之用。

【材料】光鸡一只、花胶四个、红枣一把（无核的，有核的话一定要去掉枣核）、姜、盐、料酒。

【做法】1、将光鸡一次性处理乾净，斩成块备用。

2、洗净后花胶红枣和姜，姜拍烂表就行。

3、花胶清洗干净剪成节用水稍浸泡备用。

4、鸡肉飞水可以去除多余油脂清洗干净。

5、将所有材料放进去汤煲内，调去适量的料酒。

6、加盖公司大火烧开调小火微火煲约二小时至花胶糯烂关火调入盐即可可食用。

花胶煮制的的方法

花胶焖煮的的方法1.一般花胶用冷水浸过一夜。

2.将花胶放进沸水里约20分钟，自动熄火，焗至水如暖。

接过再泡冷水，每天要换水(切记沾到肥油)。

3.花胶为胶质极重之物，容易黐底，煲时特别注意以防烧糊。

4.煮用时应用姜、葱、油、盐、烧酒起镬，放入水，待水滚，把花胶放进沸水滚，约15分钟以除腥味。

5.花胶煲得时间长便会逐渐地溶化。

6.要花胶好吃啊，简单的方法煲好上汤，再后放花胶约20分钟便可。