煲汤做菜知识大全!
可以,并且有很好的功效,是一道滋补品。
现在我们来做一道药膳。黄芪炖鸡汤,
黄芪50克。枸杞15克,红枣十个,母鸡一只。功能:益气补血,养胃健脾。主治脾胃虚弱,气虚血亏。我们将鸡洗干净,剁成块,然后放入凉水的锅里面开始煮。倒出来之后冲干净,控干水分。黄芪,枸杞,红枣用清水泡十分钟,把鸡块,黄芪,枸杞,红枣,生姜,盐,米酒放进锅里面炖煮大约半个小时就可以了。
黄芪有降低血液粘稠度,减少血栓形成,保护心脏,抗自由基损伤,抗劳,抗肿瘤,增强机体免疫力的作用,可以用来治疗心脏病,高血压等症状。还能扩张血管,改善皮肤血液循环的营养情况,对慢性溃疡久而不治。这有非常好的疗效,还能消除肾炎患者的蛋白鸟,保护肝脏。
我们准备母鸡半只,黄芪15克,红枣,枸杞。
第一步,用半只母鸡清洗干净。控干水分。
第二步,准备好黄芪,红枣,枸杞。第三步,用适量的开水放进去煮出母鸡的血水。第四步,母鸡过血水之后洗干净控干水分。第五步,在锅里面加入水,清洗干净,黄芪,红枣,枸杞放在一起煮。第六,大火煮开后,放入姜片,煮五分钟。第七步,加入母鸡开始大火,煮开后转成小火煮上一个小时。放入调味料就可以了,这样黄芪鸡汤就做好了。
黄芪是中药中最基本的用于提高肺和呼吸系统免疫能力的药,对于因免疫力低下导致的虚汗病症非常有效,而且也可以用于补气和增进脾脏功能,代谢能力低下的黄旗是用来补气的,比如说话没劲,走路没劲,脸色比较白等。都是脾肺气虚的表现,黄琦能够补气。
比如上半身气虚用黄芪下半身气虚,也可以用黄芪,利水消肿,脱毒生肌用于盗汗,浮肿等病症非常的有效。
可以的,一般黄芪片的话,需要在锅里多熬熬,这样才能将黄芪煲出味,喝起来才爽...不过如果是草晶华的黄芪破壁草本那就方便多了,本身就是运用国家发明专利(超微气流粉碎技术)进行的细胞破壁,从而制成的颗粒,只要起锅前5分钟加入一袋就好了~
可以,黄芪炖鸡汤的做法:
步骤:
1、鸡块凉水下锅焯水。
2、鸡块焯出浮沫后捞出洗净。
3、准备辅料。
4、炖锅里放入辅料。
5、放入鸡块,加水,水的量不必太多,刚刚没过鸡块即可。然后盖盖子,启动汤粥功能。
6、鸡汤煲好后加枸杞,适量盐即可享用。