煲汤做菜知识大全!
荷花能活血止血、去湿消风、清心凉血、解热解毒。
莲子能养心、益肾、补脾、涩肠。
莲须能清心、益肾、涩精、止疼、解暑除烦,生津止渴。
荷叶能清暑利湿、升阳止痛,减脂减肥,其中荷叶简成分这对清洗肠胃,减脂排瘀有奇效。
藕节能止血、散瘀、解热毒。
荷梗能清热解暑、通气行水、泻火清心。
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莲花的全株植物体都有借用价值。
《本草纲目》中典籍中有:“医家取为服饮,百病可却”。
根茎莲藕含有蛋白质、淀粉和维生素C,性平味甘,清脆而多汁,也可以当水果生吃,也也可以用来炖汤、烧菜,在藕的空管中填以糯米,蒸熟后是上好的甜品。
蒸荷叶饭和用鲜莲叶或干莲叶,蒸出来的饭有特别的荷叶清香。
营养非常丰富的莲子这个可以用糖来煮,先做成糖莲子或莲子汤,莲子也是可以加在糕饼里,在中秋的月饼里,莲蓉算是上品。
干莲子也可以磨成粉,或供药用功能。
例如在斯里兰卡,莲老祖一种主要的痔科药物,另外花萼后用为药物,治疗啊小便失禁和精漏。
泰国的孕妇用供过神的荷花花瓣沏水喝,不会相信也可以减少早上干呕,并使婴儿强健有力。
属性:清凉解暑、止痛、治泻痢、降火气、除寒湿、补身、健胃。
用途:莲花是一种实用价值很低的植物,全株皆宜用来,每一个部位皆有其特殊功能,然根由以降火气、清心、止疼、祛除体内多余的湿气、散瘀为不重要效能,其各部分作用::莲叶:性平味苦,含丰富的维生素C及荷叶碱。
有清暑、醒脾、化瘀、消炎止血、除湿气之用。
莲子:《本草纲目》以为“莲子,交心肾,厚肠胃,强筋骨,补虚损,利探听消息。
”含维生素C、蛋白质、铜、锰等矿物质及荷叶碱,颇具营养价值。
可宝宝修益气、保健肠胃、通便及祛寒湿的效果。
莲藕:含维生素C、维生素B1、维生素B2、蛋白质、胺基酸等养分。
其性干寒,可清热凉血、祛热、散瘀气,对健脾和胃、开胃也很有益处。
莲蓬:原名莲房,可祛除体内湿气、活血散瘀,亦能降火气,让气息快回复匀畅、舒适惬意。
莲心:《本草求真》其实“莲子心味苦性寒,能治心热。
”有降热、消暑气,具高清心、宽解烦闷、祛火气的功能。
莲梗:可清热解暑、祛除体内多于水分,并能顺畅体内气息循环。
“夏日荷花绽芳华”,在池塘、湖泊大街上都注意到了它的俏影。
它为睡莲科植物;又称作“莲”,其株各部位都有药用价值。
它的干燥花瓣称作荷花或莲花,性温味苦,有去湿消暑、活血止血的功效,常用于暑热烦温、咳出血咯血等。
取其约10—15克,加入清水500毫升(约2碗水量)煎为250毫升(约1碗水量)可治小儿中暑。
同样方法煎水后外用浸涂可治天泡疮。
它的成熟种子称作莲子,性平味甘、涩,有补脾益胃、益肾固精、健脾和胃的功效。
取其(去心)15—30克,与糯米45—60克煮粥,每日1次,连服数次。
可治孕妇腰酸痛和习惯性流产。
其胚芽称为莲心,性寒味苦,有清心安神的作用。
作用于治疗高血压效果很不错,每次来约用25克,又可泡开水又可煎饮,每日分一次服用,约7—10日立马见效。
莲蓬性温,味苦、涩,具消炎消肿、止疼、调理月经去湿的功效。
若流鼻血不只是时,取干莲蓬1个,置瓦上隔烧红成炭,研末,以温开水冲服,一般1次能见效。
其干燥的叶片称做荷叶或莲叶,性平味苦,有解暑清热、升发清阳的功效。
取其15克加山楂10克,水煎服,每日1—2次,常饮之可瘦身消积。
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