煲汤做菜知识大全!
墨鱼有挺好的养血滋阴的作用,花生有润肺化痰的作用。
猪肚具有治虚痨孱弱,泄泻,下痢,消渴,小便频数,小儿疳积的功效!
猪肚怎莫煮?吃对胃有好处!
有好处。
猪肚的功效:更具补虚损,健脾,治虚劳羸弱不堪,泄泻,白痢,消渴,小便频数,小儿疳积的功效,同时能用猪肚烹制出某些美食。
猪肚中成分大量的钙、钾、钠、镁、铁等元素和维生素A、维生素E、蛋白质、脂肪等成分。
猪肚的做法:香炒猪肚。
原料:猪肚1个、洋葱2个、杭椒、小米辣适量、姜蒜适量、青花椒适量、料酒、2勺酱油、1勺醋、1勺盐味精糖、适量面粉半碗。
1、简单把猪肚、杭椒、小米辣、洋葱、蒜头、姜片、青花椒、料酒、醋,盐,味精,糖在内洗猪肚得用面粉、食盐准备好备用。
2、猪肚冲洗后后,加入面粉抓洗,揭起内侧红色组织,再用食盐轻轻揉搓,发热发冷四次清洗干净后。
3、下锅飞水再捞出,锅中烧热水加入姜片和料酒。
4、猪肚慢炖一小时后然后捞出,凉水水清洗后切条。
5、紧接着开炮,锅烧热之前组建注意适量油,油热了结束后锅中下洋葱头,花椒,大蒜和豆瓣酱,继续翻炒煸香后下猪肚。
6、然后再分别加入少许料酒,酱油,少许白醋,盐,味精,糖,红椒,翻炒上色效果后参加青红椒段,翻炒片刻出锅。
猪肚含有蛋白质、维生素及钙、磷、铁等,更具补虚损、养胃健脾的功效。
算上薏米茨实的清热祛湿解毒,是还好家常汤水。
1.猪肚用刀刮掉滑滑的粘液,冲洗干净,类似于重复两次。
2.再用热水抓洗净。
3.洗净猪肚待用。
4.砂锅水开组建薏米茨实。
5.再放入后冼净的猪肚。
6.盖上砂盖大火煲开转小火煲40分钟。
7.下适量盐就行了。