潮汕煲汤的功效

三伏天养生喝什么汤 入伏后喝哪些汤好

二伏后少喝这碗三豆汤，解暑祛湿睡眠好，一天一碗，越喝越是健康

秋天用青榄煮汤的作用

青榄煲汤能清肺、利咽、生津、解毒。青榄经由淹制后常加工成果脯，也有清喉利咽利肺的功效。

解释：

青榄，即客家地区不产的还新鲜橄榄。青榄是我国南方各种的果品，既可生食，又可加工成特殊凉果。青榄还本身功能高效药用功效，如清热润肺、治喉痛、解酒毒和鱼毒、治骨鲠等。青榄属于什么常绿乔木，寿命长，树龄长达100年仍丰产；极严，较耐旱耐瘦脊，粗生易管，是改造低产林、绿化荒山、增加山地创值率的优良果树。

青榄猪肺汤：

材料：青榄10~14颗，猪大肠半个，瘦肉不要过量，瑶柱8颗，蜜枣2个，姜几片。

猪肺全部用水洗净后切成块状，在锅中煮滚水，把猪肺放进锅里淖至初熟，接着把猪肺捞起，和其余食材一起放进汤煲内，尽量青榄中间切开，再加水煲1小时，调味饮汤。

如何做猪胰老菜脯汤

前言

老菜脯当然就是陈年老萝卜干，内成分糖化脢、胆咸等有益菌，具有清凉爽快降火、增进食欲、帮助消化、消食去积、健脾化滞、排除体内毒素祛痘、润肠通便、滋阴补肾、降低血糖等作用，这对糖尿病、气喘、胆固醇过高、血糖过高、胀气、经常便秘等均有良好的食疗奇效，民间有“赛人参”、“胃肠药”之说。“菜脯逾老逾值钱”，年份越久，作用越大，功效越好，可熟食、煲汤、煲粥或烹煮以外食品，口味独特。

用老菜脯与猪胰配搭一起炖汤，主要注意作用是调节血糖平衡，也可以治疗啊糖尿病。

材料

主料：潮汕老菜脯15g

、猪胰270g

；

辅料：清水600ml

猪胰老菜脯汤

1

食材：潮汕老菜脯和猪胰

2

潮汕老菜脯洗净，切条

3

猪胰择冲洗干净，焯熟一遍

4

切块

5

食材完全放入后电炖锅内胆

6

通电，炖45分钟，即可断电后

小贴士

1.此汤偏于冶疗糖尿病的目的，所以我忌参加完全没有调味料。

2.不需要十年以上的潮汕老菜脯功效更佳。