蝶鱼头煲汤功效 (蝶鱼头煲汤功效与作用)

鱼头的营养价值有都有哪些，鲢鱼头肉质细嫩、营养价值丰富，除了含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁以外，还含十分丰富的不饱和脂肪酸，它对脑的发育尤为重要，可使大脑细胞无比亢奋，故使推理、判断力如此大加强。

并且，常吃鱼头不但也可以健脑，不过还可减缓脑力衰退。

同时有健脾补气、温中暖胃、散热的功效，尤其合适冬天孕妇食用。

鱼头汤最好就是最好搭配：豆腐和冬笋食用豆腐营养价值也较低，多含较少的蛋白质和脂肪。

常食豆腐，可益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。

更较适热性体质、口臭想喝水、肠胃不清、热病后调养者孕妇食用。

冬笋是一种高蛋白、低淀粉食品，对肥胖症、冠心病、高血压和动脉硬化等患者有一定的食疗作用。

它所含的多糖物质，还更具一定的抗癌作用。

鱼头豆腐汤味道鲜美，老幼咸宜。

喝鱼头汤都什么好？

鱼头汤的营养，无庸置疑，无论是淡水鱼肯定海鱼，其营养成分大致不同，总的营养价值很高，而且鱼肉肌纤维很短，水分含量较高，所以肉质肥嫩，比畜禽的肉更易吸收。

鱼头汤营养高、口味好，促进身体血液循环加强男性性功能，并对降低血脂、健脑及延缓衰老有好处。

鱼头汤补什么

鱼头汤，鱼头营养高、口味好，促进身体血液循环加强男性性功能，并对降低血脂、健脑及延缓衰老有好处。

本身祛风止痛，益智健脑提神的功效。

对失眠健忘、头疼及妇女产后生理性头晕、小儿惊风等有一定疗效。

材料用料鱼头1只(约500克)，白芷10克，枸杞10颗，料酒、姜、葱、精盐、味精、白胡椒粉、香油各适量。

做法1、鱼头洗净，剁成4块。

2、白芷润透，切薄片。

枸杞去果柄、杂质，用水洗净。

姜切片，葱切段。

3、将鱼头、白芷、枸杞同放炖锅内，加入姜、葱、料酒，加适量水，用旺火烧开，后再用小火炖煮30分钟至鱼头完全熟透，加入精盐、味精、白胡椒粉调味，淋入少许香油即成。