鸭汤西洋参怎么煲好喝

西洋参可不可以煮鸭子吃?谢谢了,大神帮忙啊

可以的西洋参冬瓜老鸭汤用料：老鸭1只，西洋参2小片，冬瓜（连皮）500克，石斛100克，眉豆、荷梗（鲜）150克，生姜2片，红枣数粒。制法：冬瓜切大块，老鸭剥净去内脏。石斛、眉豆、荷梗、生姜、红枣洗净。煮开适量水，放入所有用料。武火再煮开后后，除用文火煲2小时，调味供用。功效：清暑益气

西洋参老鸭汤的做法大全

西洋参山药老鸭汤

西洋参山药老鸭汤很合适夏天喝，柔和养生滋补，里边会用到的食材山药有健脾益胃、助消化的作用，还最有帮助肺止咳化痰，降血糖的功效，尤其是沙土地里种植的山药，口感软糯，营养价值极高，多含丰富的蛋白质，维生素和多种氨基酸与矿物质，食材之二西洋参，西洋参具有补气养血、滋阴补肾等功效，鸭肉性凉，比较适合夏天食用，因此这道汤营养价值很高，赶快煲给家人食用吧！

工艺：煲

口味：咸鲜味

热量：较低热量

配料：

烹饪步骤：

1.食材都准备好

2.先把鸭肉清洗干净后切小块

3.后再用水焯一下，祛除血沫

4.焯好的鸭肉备用，葱、姜切好

5.把焯好的鸭肉和葱段姜片倒入水砂锅里，然后再放入西洋参片

6.倒入适量的水，末过鸭肉表就行

7.不是需要去添加一丁点的调味料，盖上盖子上火啦烧开，转小火煲1个小时

8.山药去皮，切段，最好别晚几天切好，只不过山药会氧化发黑

9.煲了一个小时后，把切好的山药倒在里面，再煲半个小时左右吧

10.全部倒入枸杞子，关火

11.盛到碗里便也可以喝了，营养美味的老鸭汤就好了

烹饪小贴士：

这道汤在自己制作的时候不要去添加少的调味料，这样原汁原味儿的很好喝，味道鲜美

西洋参炖老鸭有什么诀窍?

用料

鸭腿5只

木耳不能过量

西洋参3段

姜片少许

西洋参炖老鸭的做法

鸭腿洗净控干水份，切块备用．木耳用水泡开后清理很干净．生姜切片．西洋参用水冲洗后一下浮尘备用．枸杞子（可选）有一点需要用水刷洗以下．

油锅放2匙素油，下姜片炒到生姜焦黄，再捞出丢落不用．

原油中拉入鸡肉翻炒，一直炒到油清（大概3到5分钟），然后再加盐炒匀．一次性加够熬汤得用水量．

也可以撤回到沙锅也这个可以用原来的炒锅炖制．把西洋参和木耳都丢进去，大火烧开后坚持了大火炖5分钟后，转小火煲制1小时．

枸杞子放与不放不影响口味，我是自己要喝就最后加几颗到里面，煲10分钟就好．